Juha od marelice s njokama

U ljetnim večerima uvijek želite hladna jela. Juha od marelice može biti dobra sorta za vašu večeru. Vrlo je zadovoljavajući i osvježavajući.

Odaberite svoj recept

Trebat će vam

• - blender;

• - marelice 500 g;

• - limunov sok 1 žličica;

• - šećer 100 g;

• - sok od marelice ili jabuke 200 ml;

• - krema 33% 100 ml;

• - pečeni bademi 50 g;

• - sol na vrhu noža;

• Za knedle:

• - kaša 2 žličice;

• - mlijeko 1 \ 4 šalice;

• Za ukras:

• - šlag 100 ml;

• - šećer u prahu 2 žličice.

Priručnik s uputama

1

Kuhanje knedla. Skuhajte kašu u mlijeku i izlijte na posudu navlaženu vodom. Kad se masa stvrdne, narežite je na male kocke ili figure.

2

Marelice operite, prepolovite i uklonite sjemenke. Ostavite nekoliko komada za ukras, preostale polovice napunite 350 ml vode, dodajte limunov sok i dovedite do vrenja. Zatim kuhajte marelice oko 5 minuta na srednjoj vatri. Zatim dodajte šećer i sol i ponovo dovedite do vrenja.

3

Ostavite marelice da se malo ohlade i nasjeckajte ih mikserom. U masu marelice dodajte sok od jabuke ili marelice i tuku dok ne postane glatko.

4

Ogulite bademe kipućom vodom, ogulite i nasjeckajte. Šlag sa šećerom od glazure.

5

Izlijte juhu od marelice u ploške, nalijte malo šlag na vrh i pomoću čačkalice napravite uzorke. Na svaki tanjur stavite knedle od zdroba. Na juhu ispržite bademe.

Obratite pažnju

Umjesto šlaga, možete koristiti sladoled.

Korisni savjeti

Radi pikantnosti, jelu možete dodati malo cimeta.