Pileća fileta s dodatkom šljiva - ukusno jelo, pogodno je za svakodnevni život, ali i za svečani stol. Takva se pasta može poslužiti uz doručak s kruhom ili kanapeima pripremljenim za to na švedskom stolu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 4 kom. kuhani pileći file;
- - 2 mrkve;
- - 1 luk;
- - 3 češnja češnjaka;
- - 100 g kiselog vrhnja;
- - šaka šunke;
- - 3 žlice. žlice majoneze;
- - bilo koje zelje po ukusu, biljno ulje.
Priručnik s uputama
1
Pržite oguljenu i nasjeckanu mrkvu s lukom. Na kraju prženja dodajte nasjeckani češnjak. Operite šljive u hladnoj vodi, sitno nasjeckajte zelje.
2
Unaprijed prokuhajte pileća prsa, nasjeckajte ih u blenderu ili prođite kroz mlin za meso, dodajte prženo povrće zajedno sa suvim šljivama, ponovo sve sastojke temeljito promiješajte. Dodajte zelje, promiješajte.
3
Da biste pileću pastu učinili nježnijom, morate pripremiti preljev od majoneze i kiselog vrhnja. Bolje je staviti više kiselog vrhnja i manje majoneze, samo da dresingu dodate okus majoneze. Pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom, ukupni volumen rezultirajućeg preljeva trebao bi biti 150 ml.
4
Temeljito pomiješajte pastu s nježnim preljevom - dobit ćete nježnu i ukusnu pileću pastu sa šljivama. Stavite u kalup ili ga oblikujte u obliku graška na pladnju za posluživanje. Možete napraviti srdačne sendviče s njim ili originalni zalogaj za svečani stol - pokušajte raširiti dobivenu pastu na jabuku, izrezati na kriške, ispada vrlo ukusno!