Zna se mnogo o ljekovitim i korisnim svojstvima češnjaka. Međutim, rijetka osoba misli, jesti češnjak kao hranu, može nekako naštetiti zdravlju. Što može rezultirati pretjeranim oduševljenjem češnjakom?
Odaberite svoj recept
Štetno i štetno za zdravlje češnjaka
Češnjak savršeno poboljšava apetit, hranu čini aromatičnijom i ukusnijom. Iz tog razloga neki stručnjaci ne preporučuju obilno dodavati ovaj začin raznim jelima jer to može dovesti do prejedanja. Ne naslanjajte se na češnjak i ljude sklone dobivanju viška kilograma.
Vjeruje se da češnjak može pozitivno utjecati na probavu, ubrzati procese probave i asimilaciju hrane. To je dijelom točno. Međutim, štetnost češnjaka u ovom kontekstu leži u činjenici da komponente uključene u njegov sastav snažno iritiraju jednjak, želudac, crijeva. Ako ima puno češnjaka, možete postići razvoj gastritisa, izazvati povećanu kiselost, oblikovati čir u želucu ili crijevima. Osim toga, u češnjaku su prisutni i neki toksični elementi koji mogu ometati neometano funkcioniranje probavnog trakta.
Unatoč svojim prednostima i prisutnosti ljekovitih svojstava, češnjak sadrži otrovne tvari koje ljudsko tijelo ne apsorbira. Te se tvari ne mogu uvijek neutralizirati. Kao rezultat toga, velika količina češnjaka u prehrani čovjeka može dovesti do patologija jetre i destruktivno utjecati na rad bubrega. Za bilo koje bolesti genitourinarnog sustava, ne preporučuje se unos češnjaka u prehranu, posebno u stalnoj osnovi.
Ne možete jesti češnjak sa:
- bilo koji oblik epilepsije, jer tvari u začinima mogu izazvati oštar i ozbiljan napad;
- hemoroidi i analne fisure, jer češnjak će još više nadražiti zahvaćene sluznice, pojačaće krvarenje;
- pojedinačna netolerancija na komponente češnjaka;
- sklonost alergijama;
- preosjetljivost kože i sluznice;
- oštećenje desni ili grla;
- trudnoće, kao i tijekom dojenja.
Međutim, češnjak je od posebne opasnosti i štete za živčani sustav i ljudski mozak.