Dresiranje salata Cezar tekuća je začin koji zaslužuje posebnu pozornost. Jedan od glavnih sastojaka preljeva je Worcestershire umak. Ovo je začinjeni engleski slatko-kiseli umak, koji uključuje više od 20 sastojaka. Upravo ovaj sastojak čini umak Caesar salata originalnim i jedinstvenim.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- 1 jaje
- 1 češanj češnjaka
- 1 žličica Worcestershire umaka
- 1/2 limuna
- 150 ml. maslinovo ulje
- 1 žlica naribanog parmezana
Priručnik s uputama
1
Probušite jaje kulinarskom iglom od tupog kraja i pustite u kipuću vodu 1 minutu.
2
Ogulite i narežite češnjak.
3
Dodajte malo soli i češnjak solite.
4
Dok dodajete maslinovo ulje, promiješajte češnjak s uljem.
5
U hladnjak jaje stavite na sobnu temperaturu 15 minuta.
6
Stavite jaje u blender žlicom. Umutite 1 minutu.
7
Istucite limun, a sok pričvrstite na jaje, nastavljajući tući.
8
U smjesu dodajte parmezan i pobiberite.
9
Ulijte Worcestershire umak.
10
Nastavljajući tući malim brzinama, u umak dodajte češnjak maslac u tankoj struji.
11
Beat dok glatka.
12
Umak ne smije biti previše gust.
13
Jednom kada je homogen, umak je spreman i salatu možete začiniti.