Glavna vrijednost crvene ribe u sadržaju omega-3 masnih kiselina. Zahvaljujući tim tvarima razina kolesterola će biti normalna, posude će ostati elastične i jake. Jedite najmanje 200 g crvene ribe 2 puta tjedno, na primjer, u obliku salate.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Za salatu s krastavcem:
- - 1 krastavac;
- - 250 g fileta crvene ribe;
- - 4 žlice kiselo vrhnje ili majoneza;
- - 1 hrpa kopra;
- - mljeveni crni papar
- sol po ukusu.
- Za talijansku salatu s crvenom ribom:
- - 400 g fileta slane crvene ribe;
- - 1 šalica riže s dugim zrnom;
- - 4 krastavca;
- - 4 rajčice;
- - 250 g konzerviranog kukuruza;
- - 1 žlica sok od limuna;
- - 4 žlice maslinovo ulje;
- - 1 hrpa zelenog kopra;
- - crna mljevena paprika
- sol po ukusu.
- Za toplu salatu:
- - 500 g fileta crvene ribe;
- - 1 tikvice;
- - 4 zvonaste paprike;
- - 1 poriluk;
- - 1/2 limuna;
- - 1 hrpa salate;
- - 3 žlice soja sos;
- - 2 žlice maslinovo ulje.
Priručnik s uputama
1
Salata s crvenom ribom i krastavcem Izrežite male porcije fileta crvene ribe. Pirjajte ribu 6-10 minuta dok se ne skuha. Zatim ohladite komade ribe.
2
Operite krastavac, prerežite ga na pola i uklonite sjemenke. Krastavac narežite na tanke polukruge. Krastavac stavite u fil za kuhanje, pospite solju i ostavite 10 minuta. Nakon toga krastavac isperite u toploj vodi i osušite.
3
Grind kopar. Ulijte sol u kiselo vrhnje, dodajte kopar i dobro promiješajte. U zdjelu salate stavite kuhane kriške crvene ribe, krastavac i začinite umakom od kiselog vrhnja. Po želji začinite mljevenim crnim paprom.
4
Talijanska salata s crvenom ribom.Osjecite lagano soljeni file crvene ribe na velike komade. Rižu kuhajte u kipućoj slanoj vodi dok ne omekša. Ocijedite i ohladite rižu.
5
Operite i narežite rajčicu i krastavce na tanke polukruse. Sitno nasjeckajte kopar. Ostavite konzervirani kukuruz u dodatak za odvod soka.
6
Napravite umak. Kombinirajte maslinovo ulje i limunov sok. Sol i papar po ukusu.
7
Salatu rasporedite u porcijama. Na dno tanjura stavite rižu, a na vrh komade crvene ribe. Zatim položite povrće - rajčicu, krastavac, kukuruz. Po vrhu pospite zelenilom i prelijte kuhanim preljevom od maslinovog ulja.
8
Topla salata s crvenom ribom.Operite povrće. Izvadite kore od tikvica. Tikvice narežite na tanke kriške. Paprike uklonite sjemenke. Por i papriku narežite na tanke kriške.
9
Pržite tikvice s obje strane do zlatne boje. Na jakoj vatri pržite paprike i luk 2-3 minute. Zatim kombinirajte povrće.
10
Filete crvene ribe narežite na velike kocke. Svaki komad ribe namočite u sojinom umaku i pržite bez dodavanja ulja.
11
Stavite salatu u duboku zdjelu. Na njih stavite još toplo povrće i prženu crvenu ribu. Operite je mješavinom maslinovog ulja i sojinog umaka. Ukrasite kriškama limuna. Poslužite odmah.
Srodni članak
Kako kuhati salatu od lisnatih haringa
- http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=14764
- salata od crvene ribe s krastavcem