Kako bi se sačuvala sva vrijedna svojstva ribe, njezina hranjiva vrijednost, metoda o kojoj ćemo vam sada govoriti je savršena. Kuhanje ribe u foliji s povrćem brzo je i uopće nije teško, a na stolu ćete imati ukusno i praktično dijetalno jelo.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Riba - 0, 5 kg
- 1 srednji luk,
- Mrkva - 1 komad,
- Rajčica - 1 komad,
- Bugarski papar - 1 komad,
- Limun - 1 komad
- Mljeveni crni papar,
- Soli.
Priručnik s uputama
1
Ribu isperite, stavite u zdjelu. Posolite, popaprite, sok iscijedite iz pola limuna, poklopite poklopcem i ostavite stajati na sobnoj temperaturi oko sat vremena.
2
Izrežite luk na pola prstena i sjetite ga lagano rukama, stavite u zasebnu zdjelu. Mrkvu i sjeckanu papriku narežite na trakice, a rajčicu narežite na kockice. Sve stavite u zdjelu s lukom, lagano posolite i popaprite, izmiješajte.
3
Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Uzmite list folije malo više nego dvostruko duže od ribe. Stavite malo povrća na foliju. Trbuh ribe napunite biljnom smjesom, stavite ga na vrh, na njega stavite preostalo povrće i tanko narezane krugove preostale polovice limuna. Na vrhu pokrijte ribu folijom i rubove čvrsto omotajte omotnicom.
4
Stavite ribu u foliju na lim za pečenje, stavite u pećnicu na 20 minuta. Nakon što isključite pećnicu, ne izvlačite lim za pečenje, ostavite da stoji oko 5 minuta, zatim izvadite ribu iz pećnice, odvijte foliju i stavite ribu na jelo s povrćem, posipajući sitno sjeckanom zeljom.
Korisni savjeti
Ako je riba bila smrznuta, odmrznite je u slanoj hladnoj vodi, mlijeku ili na donjoj polici hladnjaka.