Predlažem da ispečete ukusnu, srdačnu i prilično jednostavnu za pripremu porcioniranu tortu sa sirom i kobasicom. Sigurno će oni bliski cijeniti tako zanimljive i neobične slastice.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - suhi kvasac - 15 g;
- - mlijeko - 100 ml;
- - kiselo vrhnje - 0, 5 šalice;
- - sol - 0, 5 žličica;
- - jaja - 2 kom.;
- - brašno - 2-2, 5 šalice;
- - tvrdi sir - 150 g;
- - dimljena kobasica - 100 g;
- - sušeno povrće - 2-3 žličice;
- - maslinovo ulje - 40 ml;
- - šećer - 1 žličica;
- - sezamove sjemenke.
Priručnik s uputama
1
Suhi kvasac prelijte s 50 mililitara toplog mlijeka, pomiješajte ih s granuliranim šećerom. Nakon što je smjesu pretvorio u homogenu, dodajte joj sol zajedno sa kiselim vrhnjem. Sve pomiješajte kako treba, a zatim ga ostavite na mjestu gdje je dovoljno toplo oko 10-15 minuta.
2
Nakon što prođe vrijeme, u smjesu s kvascem dodajte preostalo mlijeko i maslinovo ulje. Zatim ulijte u tečnost, prolazeći kroz sito, pšenično brašno. Tijesto gnječite dok ne postane glatko, stavite ga na toplinu, poklopite ručnikom odozgo i ne dirajte dok ne postane otprilike 2 puta veći u volumenu.
3
Nakon što se tijesto podiglo, stavite ga na radnu površinu, razvaljajte ga u sloj, čija je debljina približno jednaka 3-5 milimetara. Izrežite ovaj sloj u identične pravokutnike. Na svaki od njih najprije stavite ribani tvrdi sir, a zatim kobasicu nasjeckanu na trakice. Ovaj nadjev pospite s malom količinom sušenog povrća. Razvaljajte sve slojeve tako da dobijete male rolice.
4
Dobivene peciva stavite u okrugli lim za pečenje tako da dobijete jednu tortu. Ostavite tijesto toplo 30 minuta.
5
Premažite preostalo sirovo pileće jaje, a zatim ga nanesite na površinu tijesta. Buduću tortu ukrasite sezamovim sjemenkama i pecite u pećnici, čija je temperatura 180 stupnjeva, 30-40 minuta.
6
Kad tijesto dobije hrskavu boju, izvadite ga iz pećnice. Porcija torta sa sirom i kobasicom je spremna!