Zimi, posebno u jakim mrazima, tijelo bi trebalo dobiti više energije za održavanje tjelesne temperature. Stoga na hladnoći želite apsorbirati hranu češće i u većim količinama nego ljeti. Međutim, srdačne večere ne samo da će nas ugrijati, već i nakupljati kilograme. Pa kako ne smrznuti se zimi i zadržati svoju figuru?
Odaberite svoj recept
Jedite malo po malo
Suhi obroci, a posebno slatki, neće pomoći, tijelo će se još više ohladiti od takve hrane. Korisnije će biti jesti male porcije za 2-3 sata. Lagana večera također ne škodi.
Racionalno je koristiti termos tako da vruća hrana bude uvijek s vama.
Ova vrsta prehrane održavat će metabolizam na odgovarajućoj razini i održavati težinu normalnom.
Proizvodi za zagrijavanje
Začini poput kardamoma, cimeta, korijandera, čili paprike, češnjaka i drugih, povećavaju protok krvi i pomažu zagrijavanje tijela.
Juhe od pire s povrćem - jeruzalemski artičoka, celer, hren, luk. Takva se jela pripremaju dugo, bolje je kuhati povrće u ghee-u.
Od mesnih proizvoda preferiraju se koza, janjetina i puretina.
Kiselo-mliječni proizvodi - kozji i ovčiji sir, skutni sir savršeni su za zimsku prehranu. Ali mlijeko, kefir i jogurt se ne preporučuju.
Zrno žitarica (pšenica, raž, amarant) ima zagrijavajuća svojstva koja se mogu poboljšati pečenjem u tavi prije kuhanja.
To će vam pomoći da hrana kuhana na roštilju u pećnici ostane topla, međutim, zlouporaba takve hrane može dovesti do debljanja.
Bolje je kuhati u ghee-u, zagrijanom u tavi sa začinima.
Da bi se nosio s hladnoćom i održavao normalnu težinu pomoći će tople salate. U njima su neke komponente podvrgnute toplinskoj obradi.
Na primjer, prženi sir Adyghe, kuhane sjemenke žitarica, plodovi mora, pečeno povrće itd. Mogu se dodati u običnu salatu od sirovog povrća
Zimska pića za zagrijavanje
U hladnom vremenu korisno je piti biljni čaj s medom, infuzije začina, cikorija, voćni napici od brusnica, lingonberry, viburnum i druge bobice, uz dodatak začina. Kakao i crveni čaj također su prikladni.
Što jesti?
Da biste zimi održavali tjelesnu toplinu i održavali figuru, možete si priuštiti zalogaj od sezonskog voća (jabuke, kruške, persimmons), suhog voća bez šećera, orašastih plodova (orasi, lješnjaci, cedar).
Možete uživati u kruhu od mekinje od brašna, pečenih jabuka, kolača od sira skuvanih u pećnici, uz dodatak integralnog brašna, umućena jaja sa Adyghe sirom. To će vas razveseliti hladnog zimskog dana i održati vašu težinu normalnom.
Koju hranu treba izbjegavati zimi
Unos škroba i šećera treba minimizirati. Proizvodi poput krumpira, tjestenine, slatkih proizvoda i proizvoda od brašna trebaju biti uključeni u zimsku prehranu što je manje moguće. Doprinose nakupljanju sluzi i hlade tijelo.
Treba uzeti u obzir da višak vruće hrane također neće donijeti ništa dobro, pa ih treba kombinirati s neutralnim - žitaricama, povrćem i mahunarkama.