Vrlo je teško kuhati patku, često se ispostavi da je nedovršena ili nije gotova. Ali uz svu svoju lukavštinu, izuzetno je ukusna. Želimo vam upozoriti jedan od načina da napravite ukusnu patku. Omotnica neće dopustiti da se meso peradi osuši, a tanke kriške omogućuju vam da ovo jelo kuhate dovoljno brzo. U receptu se nalazi i povrće koje savršeno može odigrati ulogu prilog.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1 patka prsa;
- - 1 velika slatka paprika;
- - 5 šampinjona;
- - 1 glava koromača;
- - 2 žlice. žlica maslinovog ulja;
- - mljeveni crni papar, mala hrpa kopra;
- - sol.
Priručnik s uputama
1
Patke prsa narežite na tanke duge trake.
2
Luk sitno nasjeckajte.
3
Patka meso natrljajte solju, paprom, maslinovim uljem, izrezanim na tanke trake.
4
Obrišite gljive ubrusom i narežite na male kriške.
5
Luk sitno nasjeckajte.
6
Uzmite foliju ili pergament, stavite sloj komorača, na vrh stavite gljive.
7
Na gljive rasporedite trakice patkastog prsa, a na vrhu pokrijte trakicama papra.
8
Lagano preklopite foliju ili pergament poput omotnice, pažljivo omotajući rubove.
9
U prethodno zagrijanoj pećnici pecite patku na maksimalnoj temperaturi 25-30 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o kapacitetu vaše pećnice.
10
Otvorite kovertu vrlo pažljivo kako se ne biste opekli vrućom parom.