Uz uskrsne kolače i obojena jaja, Uskrs je jedno od glavnih jela Uskrsnuća. Skuhani Uskrs - vrlo ukusan i zdrav desert. Ako se bojite napraviti sirovi Uskrs s jajima, onda možete napraviti i bez njih, to će biti neusporedivo s okusom!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - Skuta (ne manje od 5-9% masti, bolje 18%) - 500g
- - kiselo vrhnje (20-30% masti) - 100g
- - Maslac - 100g
- - Šećer u prahu - 100g
- - grožđice, suhe marelice, orašasti plodovi, kandirano voće - po ukusu
Priručnik s uputama
1
Unaprijed izvadite maslac iz hladnjaka. Treba postati mekan.
2
Suho voće prelijte kipućom vodom, držite ih nekoliko minuta i procijedite vodu.
3
Procijedite sir kroz sito. Ako nema sita, koristite drvenu lopaticu ili mikser. Postignite uniformnost sira.
4
Dodajte maslac u koru, promiješajte. Zatim stavite kiselo vrhnje i šećer u prahu. Umiri sve.
5
U dobivenu masu skute dodajte suho voće, orašaste plodove i kandirano voće, pomiješajte.
6
Stavite pasochnitsu s gazom presavijenom dva do tri puta.
7
Ulijte koricu u pasochnitsa, zatvorite je s dnom i stavite tisak na vrh.
8
Uskrs stavite u hladnjak na 12 sati.
9
Nakon određenog vremena, Uskrs okrenite na tanjuru. Možete je dodatno ukrasiti: u gornjem dijelu iscrtajte slova "H" sa kandiranim voćem ili suhim voćem, a na stranama je prikazan križ ili klice cvijeća.
Obratite pažnju
Sir i kiselo vrhnje za pravljenje Uskrsa trebaju biti svježi.
Korisni savjeti
Što više masnog sira uzmete, gušća masa će ispasti.
Najbolje je obrisati sir kroz sito, tada će biti zasićen kisikom.
Ako nemate gotovu pasochnitsu, umjesto nje možete koristiti lonac za cvijeće, zdjelu, zdjelu za salatu, kantu, rešetku i bilo koji drugi odgovarajući spremnik. Imajte na umu da u pasochniku moraju biti rupe kako bi se višak vlage istisnuo.