Moja prabaka je bila travarica. Živjela je na selu i obrađivala sve biljem, koje je sama sakupljala i nabavljala. Nažalost, većina tajni s njom i otišla. Ali tradicija je ostala u obitelji: svi više volimo biljne napitke od običnog čaja.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - origano - 1 žličica,
- - sladak - 1 žličica,
- - paprena metvica - 1 žličica,
- - jabuka - 1 kom.,
- - trešnja - 1 čaša,
- - fakultativno - štapić cimeta.
Priručnik s uputama
1
Ljeti uzimamo svježe bilje, a zimi - suho. Šentjanževka i origano za sušenje treba sakupljati tijekom cvatnje, rezanjem vrhova biljaka visine 10-15 cm od biljaka, ali listovi metvice mogu se sakupljati cijelo ljeto. Sušite bilje posebno, na zaštićenom od direktne sunčeve svjetlosti, prozračenog mjesta. Zimi uzimamo slatke trešnje.
2
Dakle, da bi se napravilo piće, jabuku je potrebno oguliti i oguliti i narezati na kockice. Uklonite sjemenke trešnje. Voće prelijte s litrom vode, prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Ohladiti, procijediti kroz cjedilo.
3
Ulijte bilje u emajlirani ili zemljani čajnik. Prokuhajte juhu od jabuka i bobica i ulijte u biljnu smjesu, dodajte štapić cimeta. Pokrijte čajnik ručnikom da se polako ohladi. Nakon pola sata, procijedite. Piće je spremno. Ljubitelji slatkiša mogu mu dodati šećer, ali ja više volim trkavi prirodni okus. Zimi, umjesto svježih jabuka, možete uzeti nekoliko suhih. A za sušenje koristite kisele sorte.