Ukusna i nevjerojatno sočna kuhana svinjetina od svinjetine sa začinima. Vrlo lako se priprema kod kuće.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- • svinjetina - 700 grama;
- • začini - ružmarin, timijan;
- • lovorov list - 2 kom;
- • Češnjak - 2-3 češnja;
- • Voda - 1 litra;
- • sol - 2-3 žlice;
- • Crni papar - po ukusu.
Priručnik s uputama
1
U kipuću vodu dodajte lovorov list, timijan, ružmarin, papar, sol, kuhajte još 5 minuta. Uklonite vodu iz topline i ostavite da se ohladi.
2
Stavite meso u tavu i prelijte ohlađenom aromatičnom vodom tako da se meso potpuno pokrije. Da bi se meso dobro mariniralo, trebate ga staviti u hladnjak, nakon što ga prekrivate ljepljivim filmom, 3 sata, a možda i duže.
3
Izvadite meso, osušite, dodajte začine, papar i sol. U meso napravite male džepove u koje ćete staviti oguljeni češnjak.
4
Pripremljeno meso stavite u rukav za pečenje, prelijte malo marinade. Pecite u pećnici oko sat vremena na temperaturi od 200 stupnjeva.
5
Nakon sat vremena prerežite rukav, prelijte kuhanu svinjetinu sokom, koji se istaknuo i pecite još 10 minuta da dobije smećkastu koricu.
6
Kuhanu svinjetinu možete poslužiti vruću uz prilog ili kao hladno predjelo, jednostavno izrezati na komade. Kao prilog možete koristiti rižu ili kuhani krumpir.