Kremasta peciva s timijanom, mocarelom i sušenim rajčicama ispadaju kao vrlo ukusna, srdačna, izvrsna za doručak.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 250 ml vrhnja
- - 250 g pšeničnog brašna
- - 30 g maslaca
- - 20 g smeđeg šećera
- - 1 žličica sol
- - 5 g praška za pecivo
- - 10 g timijana
- - 100 g rajčice osušene na suncu
- - 150 g mocarele
Priručnik s uputama
1
Prvo zagrijte pećnicu na 190C. U zdjeli drvenom žlicom utrljajte omekšali maslac s timijanom i smeđim šećerom, ulijte vrhnje, pomiješajte sve.
2
Izlijte oko ½ šalice brašna i stavite na stranu, a ostatak prosijte, a zatim pomiješajte s praškom za pecivo i solju. Sjediniti sa smjesom maslaca i maslaca i mijesiti drvenom žlicom, a potom rukama. Tijesto bi trebalo biti vrlo mekano, a trebalo bi malo prianjati za vaše ruke.
3
Prosijte brašno na stol, kao i rukama, tijestom i valjkom, a zatim razvaljajte tijesto debljine oko 4-8 mm.
4
Sada izrežite okrugle kolače okruglom čašom. Svaki zarez na tri strane. U sredinu stavite krišku mozzarelle i sušene rajčice, umotajte tijesto tako da završite lijepim "tulipanom", pospite mocarelu s timijanom i limunovom solju, ukrasite grančicom svježeg timijana.
5
Dobivene peciva prebacite na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom i pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite peciva oko 25 minuta, do zlatno smeđe boje.
6
Nakon pečenja peciva, malo ohladite, ukrasite grančicama timijana i probajte.
Korisni savjeti
Mozzarellu možete zamijeniti nekim drugim slanim sirom.
Ako se tijesto stegne tijekom rezanja, nema se čega brinuti, trebalo bi biti tako, samo umočite prste u brašno i prođite kroz tijesto.