Cheesecake - nježni desert, koji se priprema na bazi skute ili krem sira. Ovo je čisto američko jelo. Postoje dva načina da napravite ovaj desert - u pećnici i bez toplinske obrade. Nudimo vam da pripremite čokoladni cheesecake u pećnici, koji savršeno nadopunjuje svježe borovnice.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 250 g kolača s čokoladnim čipsom;
- - 220 g krem sira;
- - 220 g tamne čokolade;
- - 50 g šećera u prahu;
- - 4 jaja;
- - 1 čaša šećera;
- - pola čaše svježih borovnica;
- - 2 žlice. žlice brašna, maslaca;
- - 1 žličica vanilina.
Priručnik s uputama
1
Postavite pećnicu da se zagrijava na 160 stupnjeva - više nije potrebno.
2
U ovom trenutku zgnječite kolačiće od čokoladnog čipsa, pomiješajte ga s omekšanim maslacem.
3
Stavite kolačiće na dno kalupa, umiješajte još čvršće.
4
Stavite oblik kolačića u pećnicu na 10 minuta. Zatim ostavite da se kolač ohladi, bez uklanjanja iz kalupa.
5
Umutite sir sa šećerom, brašnom i vanilijom do glatka. Ulijte rastopljenu tamnu čokoladu, pomiješajte.
6
Umutite jaja u smjesu, opet tucite mikserom. Izlijte ovu masu na ohlađenu podlogu od kolačića.
7
Stavite čokoladni cheesecake u pećnicu na 1 sat.
8
Gotov pečenje ohladite, lagano ga odvojite nožem od zidova kalupa, stavite u hladnjak na 4 sata.
9
Ohlađeni cheesecake ostavite da ukrasite borovnicama. Po vrhu pospite šećerom u prahu.