Riblje torte nisu samo vrlo ukusne, već su i zdrave. Ovdje ćete pronaći recept za pravljenje ribljih kotleta bez upotrebe kruha.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- • ½ kg fileta polloka;
- • 1 žlica kukuruznog škroba;
- • 10 g sjemenki bijelog i crnog sezama;
- • suncokretovo ulje bez mirisa;
- • crni papar i sol;
- • krušne mrvice;
- • 1 glava luka;
- • 50 g pšeničnog brašna;
- • mala hrpa zelenog luka.
Priručnik s uputama
1
Riblje filete temeljito isperite, a zatim osušite papirnatim ručnicima ili salvetama. Nakon toga filete pollocka treba izrezati na ne baš velike komade pomoću oštrog noža.
2
Luk izvadite iz luka i temeljito isperite u tekućoj vodi. Nakon toga oštrim nožem narežite luk na male komade. Sjeckani luk treba pomiješati s ribljim filetom, a zatim dobivena smjesa treba biti papar i sol.
3
Zeleni luk potrebno je temeljito oprati, pričekati da voda iscuri, a zatim sitno nasjeckati. Nakon toga, zeleni luk treba pomiješati s filom polloka.
4
Zatim, mljevenoj ribi treba dodati potrebnu količinu kukuruznog škroba i pšenično brašno postupno miješati. Sve treba temeljito pomiješati, a zatim oblikovati kotlete. Oni bi trebali biti malih dimenzija i okruglog oblika.
5
Zatim dobivene mesne kuglice treba uvaljati u krušne mrvice. Ali treba napomenuti da bi krekeri trebali biti na vrhu i na dnu kotlete.
6
U maloj širokoj šalici pomiješajte sjemenke bijelog i crnog sezama. U dobivenu smjesu trebate razvaljati samo strane riblje torte. Kao rezultat, dobivate vrlo lijepe i ukusne kotlete.
7
Ulijte malo suncokretovog ulja u tavu i stavite na vruću peć. Reznice treba pržiti sa svake strane 2 minute dok se ne stvori zlatna korica, zatim se vatra smanji, tava se čvrsto pokrije, a kotleti pirjaju dok se ne kuhaju oko 7 minuta.
8
Gotove kotlete možete poslužiti s apsolutno bilo kojim prilogom. Ukusni su i topli i hladni.