Jela od naranče mogu vas razveseliti čak i u najtežim vremenima. Ukusna i zdrava kaša s proso s bundevom živa je potvrda tome. Dan s njom odmah će biti ispunjen suncem i pozitivom!
Odaberite svoj recept
Malo o prednostima
Kaša je na svaki način uistinu jedinstven proizvod. Ujutro će vas ispuniti živošću i energijom za sljedeći dan. Ono što je najzanimljivije, učinak zdravog doručka je dugo igranje. To jest, kušajući kašu rano ujutro, još dugo ćete osjećati ugodnu sitost. To se događa zbog složenih ugljikohidrata koji čine njegov sastav. Oni svoja nutritivna svojstva ne pokazuju odmah, ali nakon nekog vremena. Ako želite počastiti svoju obitelj i prijatelje ukusnom poslasticom, pokušajte kuhati kašu s bundevom.
Zašto bundeva? Ali zato što je svijetlo narančasto povrće samo skladište vitamina. Bogata je vitaminom C, pektinima, karotenom. Sadrži gotovo čitavu periodičnu tablicu. Uklanja loš kolesterol, blagotvorno utječe na stanje kože i različitih tjelesnih sustava te ubrzava metabolizam. Prirodna ljekarna u vašoj kuhinji. Kaša s bundevom bit će posebno dobra u razdoblju jesenskih prehlada, kada tijelu treba pomoć. Jedina stvar, ako se odlučite kuhati kašu od bundeve u pećnici, imajte na umu - trebat će puno vremena da se kuha. Stoga je bolje konzumirati zdrava jela slobodnim danom ili navečer.
Klasičan recept
Da biste implementirali klasični recept, trebat će vam sljedeći set proizvoda:
- 300 grama bundeve;
- 2 šalice proso;
- 0, 5 litara mlijeka;
- 50 grama ulja.
1. U ovom receptu nije potrebna cijela bundeva, samo mali komadić. Za početak temeljito operite povrće. Ogulite ga i narežite na male kocke. Ili naribati na krupnoj rerni. Stavite u posudu za pečenje, ili u keramički lonac. I ostavite da čekate svoj "najljepši sat". U međuvremenu prebacite se na proso.
2. Isperite žitaricu nekoliko puta sa srca, prelijte kipućom vodom i ostavite da kuha 2 minute. To se radi tako da se u budućnosti kaša ne gorči.
3. Nakon manipulacija, sipajte proso u posudu s bundevom. Zatim unutra dodajte mlijeko i stavite šećer. Iako će ionako kaša ispasti prilično slatka. Pri dodavanju mlijeka važno je ostaviti nekoliko centimetara od rubova kalupa kako se sadržaj ne bi istisnuo tijekom pečenja.
5. Možete pristupiti završnom dijelu. U slučaju da kuhate narančasti doručak u loncu, samo ga prekrijte poklopcem. A ako imate redovnu kadu, povucite foliju na vrhu.
6. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i tamo pošaljite buduću poslasticu. Nakon sat vremena bit će spremna ukusna poslastica. Izvadite, promiješajte i dodajte maslac. Ne štedite ulje. Sjećate se zlatnog pravila? Otprilike … Kaša će ispasti nežno mekana i nevjerojatno ukusna. Pozovite domaćinstvo i poslužite ga za stolom. Jedite s velikim zadovoljstvom.
S medom, orasima i vrhnjem
Ako je kaša s proso s bundevom po vašem ukusu i duši, možete isprobati druge mogućnosti za njezino izvršavanje. Da bi doručak bio što korisniji dodajte mu još više vrijednih proizvoda. Tada na izlazu dobivate "vitaminsku bombu". Da biste ga napravili trebat će vam:
- 0, 5 litara vode;
- 400 grama bundeve;
- 300 grama proso;
- 300 grama vrhnja;
- 100 grama oraha;
- 100 grama maslaca;
- tri žlice meda;
- pola žličice soli.
1. Prvo, imajući na umu Pepeljugu, temeljito razvrstite proso. Stavite je u plitku tavu, napunite je vodom i dajte sat vremena, "priđite pameti".
2. Dok se žitarica infuzira, stavite lonac s vodom na vatru. Sol i šećer stavite kuhati. Kad se proso temeljito nabubri, prelijte ga kipućom vodom i potom pirjajte na vatri 10 minuta. U međuvremenu, narežite bundevu na uredne kriške.
3. Na vruću tavu stavite maslac, med i kriške bundeve. I pržite dok povrće ne bude zlatno smeđe boje.
4. Gotove mlete proso stavite u posude, premažite ih kriškama bundeve i kriškama maslaca. I poslati u pećnicu prethodno zagrijanu na 150 stupnjeva pola sata.
5. U međuvremenu će se peći jelo, vrhnje. Zagrijte ih u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj nekoliko minuta. Nakon pola sata izvadite posude s kašom, u njih stavite vruće vrhnje i vratite u pećnicu na još 10 minuta.
6. Linija cilja. Dobro nasjeckane orahe držite u tavi bez ulja. Najbolje je to učiniti na brzoj vatri, tako da oni nemaju vremena pržiti, već se samo malo osuše.
7. Kada na vrijeme stigne najukusnija od svih postojećih žitarica, izvadite je iz pećnice. Ukrasite orasima, grančicama mente i pozovite cijelu obitelj na degustaciju. Jelo će ispasti ukusno ružičasto i nevjerojatno zdravo. Možete ga kuhati barem svaki dan. U hladnoj sezoni sigurno će čuvati svoje zdravlje.
Kaša od prosoja u bundevi
Postoji još jedan recept koji zadivljuje svojom originalnošću. Pogodno je za hrabre kuhare koji žele iznenaditi svoje goste. Ako obitelj ima večeru, svakako iskoristite ovu uspješnu metodu. Jelo će biti iznad svake pohvale. Od njega će osjetiti miris ljeti, suncu … Za proizvodnju kulinarskog remek-djela na svjetlu trebat će vam sljedeći sastojci:
- bundeva srednje veličine;
- 300 grama proso;
- 30 grama ulja;
- 30 grama šećera;
- 1 žlica meda;
- prstohvat cimeta;
- sol - na vrhu noža;
- žličica narančine korice;
- Pregršt pinjola za ukras.
1. Prvo pripremite bundevu. Nježno odrežite vrh i ostavite ga u stranu. Nožem ostružite sjemenke i jezgru, a na rubovima ćete ostaviti samo 3-5 cm. Od kaše možete napraviti ukusan domaći pire ili s njim dodati bilo koji prilog.
2. Kad sunčano povrće s razlikovanjem prođe pripremnu fazu, prijeđite na proso. Temeljito ga razvrstajte, nekoliko puta isperite i sipajte u unaprijed pripremljen lonac s bučama.
3. Dodajte preostale sastojke: cimet, narančinu koricu, sol i šećer. Sve temeljito promiješajte i kašu aromatizirajte komadićima maslaca.
4. Zatim ulijte mlijeko. Pazite da pokriva sve proizvode iznutra.
5. Zatim pokriti bundevu improviziranim poklopcem i poslati u pećnicu. Prvo nalijte malo vode na lim za pečenje kako se poslastica ne bi lijepila za dno.
6. Pecite na temperaturi od 160 stupnjeva sat i pol. Kad je povrtni lonac spreman, izvadite ga, prelijte medom, pospite borovim orasima na vrhu i pošaljite na svečani stol. Kaša će ispasti vrlo mirisna i ustaška.
