Začinjeni ravni kolači s rajčicom dobri su za juhu, ali postoji mali problem. Toliko su ukusni da ih već možete pojesti. Iznutra su sočne, mekane i mirisne. Na vrhu su potopljene boćasto rajčice koje nadopunjuju jelo.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za dvije torte:
- sol;
- suhi bosiljak;
- rajčica - 1 kom;
- češnjak - 1 češanj;
- maslac - 40 g;
- tijesto od kvasca - 300 g.
Priručnik s uputama
1
Stavite maslac na sobnu temperaturu, malo posolite i pomiješajte s češnjakom koji je prošao kroz prešu. Češnjaku ili umjesto njega možete dodati sitno sjeckane zelje - bosiljak, peršin, kopar. Češnjak možete zamijeniti i zelenim lukom.
2
Tijesto podijelite na četiri dijela i razvaljajte ih kolače. Pokušajte ih napraviti iste veličine. Začinjeni maslac stavite na dva ravna kolača, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini. Rubove kolača, veličine oko 3 centimetra, ostavite slobodne.
3
Podmažite rubove preostalih dva pastila vodom. Kolače složite u parove, lagano ih pritisnite prstom i ostavite minutu ili dvije. Rubovi bi se za to vrijeme trebali lijepiti.
4
Prenesite kolače na lim za pečenje. Rubove stisnite vilicom, četkom s vodom. Ostavite tortilje neko vrijeme da se dosegnu.
5
Prelijte kipuću vodu preko rajčice, pričekajte pola minute i prelijte hladnom vodom preko nje, čime zaustavite zagrijavanje njegove unutrašnjosti.
6
Uklonite koru rajčice i izrežite stabljiku. Podijelite na segmente. Podmazane kolače podmažite jajetom ili vodom. Nožem ili vilicom napravite puno uboda na vrhu. Stavite kriške rajčice, lagano pospite suhim bosiljkom i solju.
7
Zagrijte pećnicu na 220oC i na dno stavite široku posudu napunjenu kipućom vodom. Pecite kolače dok lagano ne porumeni, petnaestak minuta bit će dovoljno. Pripremljene začinjene kolače prekrijte folijom rajčice ako ih ne želite odmah poslužiti.