U posljednje vrijeme sve češće na stolovima naših sugrađana možete vidjeti jela japanske kuhinje, posebno peciva i suši. Naručeni su za večeru, zabave i korporativne zabave. Doista, jela neobična za naš strip uživaju svi članovi obitelji, od kojih su mnogi čak i djeca.
Odaberite svoj recept
Zbog svog geografskog položaja, u Japanu se poljoprivreda i stočarstvo ne razvijaju, tako da najveći dio hrane predstavlja morska hrana. Jela od ribe i algi nesumnjivo su vrlo korisna, sadrže puno korisnih elemenata u tragovima i vitamina, a imaju i nizak sadržaj kalorija. Ali to je samo u Japanu, gdje se pripremaju jela od svježe ribe. Pri pripremanju sushija koristi se sirova riba, začinjena raznim umacima i začinima.
Kupnja sushija u paviljonima, gdje ih pripremaju posebno obučeni ljudi, ne možete biti sigurni u kvalitetu proizvoda, jer se najvjerojatnije koriste smrznuti riblji proizvodi.
Kolika je opasnost od sushija i peciva za dijete?
Prvo, neobrađena riba može sadržavati jaja helminta, koja lako prežive duboko smrzavanje, što znači da postoji šansa za stjecanje crva.
Drugo, uvezeni mekušci mogu sadržavati otrovne spojeve i kemikalije koji produljuju rok trajanja i svježinu.
Treće, nepoznata hrana može izazvati ozbiljnu alergijsku reakciju.
Ako se zaista želite prepustiti domaćim jelima iz japanske kuhinje, bolje je kuhati ih sami, koristeći samo provjerene proizvode.