Od suhe žele možete napraviti originalan i vrlo ukusan biskvit - temelj za domaći kolač. Postoji mnogo zanimljivih recepata, jednostavnih i prilično složenih. Gotov proizvod može biti ukrašen glazurama, vrhnjem, džemom ili šlagom.
Odaberite svoj recept
Brzi kolač za večernji čaj: korak po korak priprema
Vrlo jednostavan klasični recept za početnike. Za kuhanje je pogodna svaka suha mliječ: trešnja, malina, jabuka, crna ribizla. Pita se može poslužiti topla ili hladna, odlično se slaže s domaćim kremom ili malo rastopljenim sladoledom.
sastojci:
- 200 g osušene žele;
- 4 jaja
- 100 g pšeničnog brašna;
- 1 žličica soda bikarbona;
- 0, 5 tsp sok od limuna;
- biljno ulje bez mirisa; šećer u prahu za posipanje.
Otvorite briket s želeom, izmrvite sadržaj u praškasti oblik. Ulijte prosijano brašno, dobro promiješajte. Razdvojite jaja u zasebnu posudu, tucite ih šlagom ili potopnim mikserom do sjaja i ujednačenosti. Ulijte masu jaja u smjesu kiselog brašna, mljeveći lopaticom.
Otopite sodu s limunovim sokom, dodajte u tijesto. Sve dobro promiješajte. Masa bi trebala nalikovati gustom kiselom vrhnju: homogena, bez grudica.
Podmažite vatrostalnu posudu za pečenje ili duboku tavu biljnim uljem. Ulijte tijesto u spremnik, glatku površinu raširite nožem. Stavite kalup u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite tortu oko četvrt sata. Zatim tortu probodite čačkalicom. Ako ostane suh, kolač se može izvaditi iz pećnice.
Izvadite proizvod iz pećnice i ohladite izravno u kalupu. Zatim na posudu stavite spužvastu tortu. Površinu možete posipati šećerom u prahu, ukrasiti šlagom ili šlagom.
Bujna pita Kefir
Biskvit pečen prema ovom receptu voluminozan je i porozan. Da se očuva prozračnost tijesta, miješa se vrlo nježno i peče u dobro zagrijanoj pećnici. Zahvaljujući dodavanju kefira s niskim udjelom masti, sadržaj kalorija u desertu se smanjuje, nakon što šećer istrgne na površinu, nastaje hrskava kora. Kuhanje pite trajat će ne više od 40 minuta.
sastojci:
- 250 g osušene žele;
- 0, 5 šalica kefira s niskim udjelom masti;
- 3 jaja;
- 0, 25 tsp soda bikarbona;
- 130 g pšeničnog brašna;
- 2 žlice. l. šećer;
- biljno ulje za podmazivanje.
Ulijte kefir u duboku zdjelu, dodajte soda i promiješajte. Ostavite smjesu nekoliko minuta na sobnoj temperaturi da se lagano bubre.
Izmrvite brikete od kiselog mlijeka u mort, ulijte kefir i tamo pustite jaja. Beat smjesu potopiti mikserom ili umutiti. Dodajte prethodno prosijano brašno, umijesite tijesto.
Kalup namažite biljnim uljem, ulijte tijesto, glatku površinu širokim nožem. Ravnomjerno rasporedite kolač sa šećerom. Stavite kalup u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite dok se ne skuha na srednje jakoj pećnici. Gotov kolač izvadite iz pećnice i malo ohladite. Proizvod izvadite iz kalupa, narežite na porcije i poslužite.
Pita od čokoladnog zdroba
Bobice žele dobro se slažu s prirodnim kakaom. Lagana torta s ugodnim čokoladnim aftertasteom ispada sočna i ukusna zahvaljujući impregnaciji mlijekom i šećerom. Proizvod možete ukrasiti naribanom čokoladom: tamnom, mliječnom ili bijelom.
sastojci:
- 250 g osušene žele;
- 0, 5 šalica kiselog vrhnja s niskim udjelom masnoće;
- 80 g kaše;
- 3 žlice. l. kakao prah;
- 150 g pšeničnog brašna;
- 3 jaja;
- 0, 5 tsp soda bikarbona;
- 0, 5 šalica mlijeka;
- 2 žlice. l. šećer;
- biljno ulje za podmazivanje;
- nekoliko kriški tamne čokolade.
Odvojite vjeverice i tucite ih mikserom u bujnoj pjeni. Žumanjke izmutite lopaticom dok ne postane glatko. Osušenu mliječ usitnite u prah, dodajte prosijano brašno, soda, kašu i kakao prah. Temeljito promiješajte svu suhu hranu.
U masu jaja stavite suhu smjesu, u dijelovima dodajte tučeni jaje. Lagano mijesite tijesto da se ne slegne.
Kalup namažite biljnim uljem i ulijte tijesto u njega. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu, pecite 15-20 minuta. Torta bi trebala postati bujna i prozračna.
Miješajte mlijeko sa šećerom, dovedite do vrenja i miješajte dok se kristali potpuno ne otope. Ulijte tortu s vrućim mlijekom i pričekajte dok se tekućina ne upije. Izrežite proizvod na komade izravno u obliku, složite na desertne tanjure. Svaku porciju pospite čokoladom i ukrasite listom svježe metvice.