Ukusni domaći jalapenovi savršeni su za ukusan doručak. Sadrže ogromnu količinu vitamina i pružaju vam energiju za cijeli dan. Samo će pravi gurmani istinski cijeniti otočki okus ovog jela.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- -1 šalice brašna
- -1 žličica šećera
- -1 žličica tijesta za pečenje
- -1 jaje, lagano pobijte
- -6 žlica kefira
- -1 jalapenos, sitno sjeckani
- -1/4 šalice sitno sjeckanog bijelog luka
- -1/4 šalice sitno sjeckane crvene paprike
- -1/4 šalice sitno sjeckane mrkve
- -1 češanj češnjaka, nasjeckajte
- 3/4 žličice kreolskog začina
- biljno ulje za prženje
- Za umak:
- -1/2 šalice salse
- -1 šalica majoneze
- -1 žličica češnjaka u prahu
- 1/2 žličice suhog bosiljka
- -1/2 žličice soli
- -1/2 žličice kajenske paprike
- -1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
Priručnik s uputama
1
Započnite pravljenjem umaka. U blenderu pripremite pire od salse. Prebacite u zdjelu i dodajte majonezu, češnjak u prahu, bosiljak, sol, kajenski biber - dobro tuku dok ne postane glatko. Prije posluživanja poklopite i stavite u hladnjak najmanje 2 sata.
2
Ulijte ulje u malu tavu i zagrijte na 350 stupnjeva.
3
Pomiješajte brašno, šećer, tijesto i jaja u velikoj zdjeli. Dodajte kefir, dobit ćete gusto tijesto. U tijesto dodajte jalapenos, luk, crvenu papriku, mrkvu, češnjak, začine.
4
Žlicom oblikujte friteze i pržite ih do zlatno smeđe boje na srednjoj vatri.
5
Palačinke poslužite tople s umakom. Po želji ukrasite peršinom ili bosiljkom.