Palačinke se razlikuju od palačinki ne samo veličinom i oblikom, već i sastavom. Glavni sastojak za njih je kefir. A za sjaj tijesta jednostavno je potreban kvasac ili soda.
Fritters se kuhaju brzo i jednostavno. Idealni su kao poslastica za čaj. Ovo tijesto dobro ide uz džem, kiselo vrhnje i bobice.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - kefir 1 l
- - jaja 2 kom.
- - šećer 2 žlice.
- - sol 1 tsp
- - soda 1 tsp
- - brašno
Priručnik s uputama
1
Razbijemo jaja u kefir i temeljito pobijedimo.
2
U dobivenu masu dodajte šećer i sol i nastavite miješati.
3
Soda se mora ugasiti kipućom vodom dok se potpuno ne otopi. Napravljeno je tako da tijesto ispadne veličanstveno.
4
Posljednji sastojak je brašno. Za 1 litru kefira, 20 žlica brašna bit će dovoljno. Tijesto konzistencije treba nalikovati gustom kiselom vrhnju, trebalo bi biti gusto.
5
Kad je sve spremno, palačinke ispržite na uobičajen način u biljnom ulju. Gotove pečene proizvode premažite maslacem.