Kuhanje tri vrste kolačića iz jedne hrpe tijesta izvrsna je opcija za one koji žele uštedjeti novac i vrijeme praveći ukusan desert.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za 40-50 komada:
- - 3 šalice brašna;
- - 1 čaša šećera;
- - 1 jaje;
- - 150 g maslaca;
- - 6 žlica kiselog vrhnja (30%);
- - 1/3 žličice sode;
- Za ukras:
- - 2 žlice kokosovih pahuljica;
- - 1/2 šalice badema;
- - bilo koji crveni džem;
Priručnik s uputama
1
Džem treba malo ohladiti. Pripremite bademe. Bademe prelijte kipućom vodom i ostavite jedan sat, a zatim isperite hladnom vodom i ogulite smeđu ljusku. Svaku maticu podijelite na pola.
2
Bademe ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje i osušite. Cijeli postupak s orasima najbolje je obaviti dan prije pečenja. Kuhajte tijesto.
3
Umutite omekšali maslac i šećer dok ne postanu bijeli, dodajte jaje i kiselo vrhnje. Temeljito vozite smjesu mikserom na srednjoj brzini.
4
Pomiješajte brašno sa sodom i dodajte ukupnoj masi. Brzo zamijesite mekano, glatko tijesto. Tijesto podijelite na tri jednaka dijela, svaki zamotajte u vrećicu i stavite u hladnjak na 1 sat.
5
Jedan dio tijesta razvaljajte u kobasici, uvaljajte ga u kokosove pahuljice i narežite na krugove debljine 1 cm.
6
Razvaljajte kuglice veličine oraha s drugog dijela tijesta i na njih pričvrstite orahe od badema.
7
Treći dio razvaljajte u tankom sloju i izrežite jednak broj srca. Polovina praznina rezala je srce u sredini. Na cijelo srce nanesite tanki sloj pekmeza, a srca stavite s prorezom na vrh.
8
Napunite utor džemom. Pecite sve kolačiće na temperaturi od 180 ° C dok ne porumeni.
