Čak ni onaj koji ne voli dagnje, neće odbiti takvo predjelo. Pa, za ljubitelje morskih plodova ovo će jelo postati prava delicija. Kremne dagnje kuhaju se dovoljno brzo, bijelo vino dobro odgovara predjelu. Krema je bolje uzimati masnu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 700 g smrznutih dagnji;
- - 250 g gotovog lisnatog tijesta;
- - 200 g masti od vrhnja;
- - 3 žlice. žlice skute (Philadelphia ili Almette);
- - zeleni luk;
- - sol, papar, bilo koji začini.
Priručnik s uputama
1
Prvo odmrznite dagnje, stavite ih u zdjelu, dodajte skuti sir, nasjeckani zeleni luk. Ulijte vrhnje, sol i papar.
2
Kupite spremno zamrznuto lisnato tijesto, odmrznite ga. Iz tijesta razvaljajte pravokutnike ili krugove - to će biti "kapice", one bi trebale biti promjera 2 cm veće od vrha kalupa u kojima ćete pripremati snack.
3
Rasporedite kremastu smjesu s dagnjama u limu za pečenje, na vrhu pokrijte tijesto, tijesto uz rubove zavežite kulinarskim koncem i napravite malu rupicu u sredini - to je potrebno tako da para slobodno izlazi tijekom kuhanja.
4
Stavite kalupe u pećnicu, kuhajte 20-25 minuta na 200 stupnjeva. Tijesto bi trebalo smeđe.
5
Poslužite vruće dagnje u kremi ispod šešira. Po vrhu možete posipati naribani sir. Lisnato tijesto nije samo za poklopce - muffini s dagnjama i hrskavo tijesto su nevjerojatno ukusni!