Kurkuma je biljka đumbira koja raste u južnoj Indiji. Ostala imena su kurkuma, žuti korijen. Više od četiri desetine sorti ove biljke koriste se u prehrambenoj industriji i kuhanju. Korisna svojstva kurkume čine je popularnim alternativnim lijekom.
Odaberite svoj recept
Kurkuma: opći podaci
Kurkumu su u Europu uveli arapski trgovci tijekom srednjeg vijeka. Tada su je zvali "indijski šafran". Trebali biste znati da su kurkuma i šafran različiti začini. Šafran je sušena komponenta cvjetova krokusa, dok je kurkuma rizoma.
Kurkuma, poput đumbira, sadrži sve glavne elemente u tragovima (željezo, fosfor, jod, kalcij). Sadrže se u vrlo malim dozama. Biljka sadrži i komponente koje imaju ljekoviti učinak na ljudsko tijelo. Riječ je o esencijalnim uljima. Među sastojcima kurkume od posebnog je značaja kurkumin. Daje proizvodu svijetlo žutu boju. Kurkumin proizvodi dodatak prehrani koji se koristi u proizvodnji sira, maslaca, jogurta, margarina.
Sastavni sastav kurkume dugo je zanimao liječnike. Pokazalo se da tvari koje čine biljku mogu inhibirati tumorske stanice bez djelovanja na zdrave. Upotreba lijekova na bazi kurkume sprečava pojavu malignih tumora. Znanstvenici sugeriraju da ova biljka može zaustaviti rast novih krvnih žila u tumorima.
Kurkuma: korisna svojstva i njihova ljekovita upotreba
Biljka je prirodni antiseptik i antibakterijsko sredstvo. Kurkuma se često koristi za dezinfekciju opeklina i posjekotina. Ovo je moćno sredstvo koje pomaže u slučajevima upale i ne daje nuspojave. Pravilna upotreba kurkume olakšava stanje bolesnicima s svrbežom, psorijazom, ekcemima. Zacjeljuje rane i potiče obnovu pogođene kože.
Kurkuma zaustavlja razvoj melanoma, uništavajući nastale stanice.
U kombinaciji s cvjetačom, kurkuma sprečava razvoj raka prostate i rješava neke druge zdravstvene probleme muškaraca.
Biljka se također smatra prirodnim detoksikatorom jetre, zaustavlja razvoj Alzheimerove bolesti, uklanjajući naslage amiloidnih plakova u mozgu. Uzimanje lijekova na bazi kurkume dobro potiče rad mozga i uništava štetne tvari koje mogu blokirati mozak.
Kurkuma smanjuje rizik od leukemije u djece.
U orijentalnoj i narodnoj medicini kurkuma se koristi kao antidepresiv.
Drugo područje primjene kurkume je liječenje artritisa.
Dobri rezultati dobiveni su o učincima preparata kurkume na karcinom gušterače.
Znanstvenici su dokazali da se kurkuma može koristiti u liječenju jetrenih bolesti i bolesti probavnog sustava. Kurkumin aktivno sudjeluje u stimulaciji žučnog mjehura, stoga se uspješno koristi za nadimanje i kod povećanog odvajanja plinova.
Kurkuma normalizira krvni tlak, snižava kolesterol i ublažava žgaravicu. Kombinira se s toplom vodom na povišenim temperaturama.
U drevnoj Indiji kurkuma se koristila u kozmetologiji i radi čišćenja organizma, jer može pomladiti organizam. To je moćan antioksidans i prirodni antibiotik. Kurkuma se preporučuje onima koji su pretili ili imaju dijabetes. Da bi biljka u potpunosti pokazala svoja svojstva, osoba ga mora uzimati nekoliko dana.
Kurkuma: šteta i kontraindikacije
Prednosti kurkume su nesporne. Ali ova biljka je sposobna izvršiti vrlo snažan učinak na ljudsko tijelo. Kurkuma se ne smije uzimati istodobno s drugim lijekovima. Oni koji pate od kroničnih bolesti trebali bi se konzultirati sa svojim liječnikom prije upotrebe kurkume. Otkrijte jeste li alergični na ovaj proizvod.
Jedna od očitih kontraindikacija su žučni kamenci. Ako su vam žučni kanali blokirani, trebali biste odbiti uzimati lijekove na bazi kurkume. Može biti opasno. Za prevenciju je potrebno koristiti druga sredstva.
Sjetite se osjećaja proporcije. Uzimanje kurkume u malim količinama je korisno, može poboljšati stanje organizma. Ali s predoziranjem, štetne posljedice su sasvim moguće.