Kuhanje je cijela umjetnost koja zahtijeva strpljenje, praksu i poznavanje različitih trikova. Tijekom kuhanja mogu nastati poteškoće koje se lako mogu prevladati uz pomoć kulinarskih savjeta.
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Tvrdo kuhana jaja su jedno od najpopularnijih jela za doručak. Ali njihovo čišćenje je prilično teško i dugotrajno. Prilikom kuhanja u vodu trebate dodati malo octa i tada će se jaja lako očistiti.
2
Da biste iscijedili limunov sok, najprije morate staviti limun u mikrovalnu na 20-30 sekundi, a zatim će postupak dobivanja soka ići brže.
3
Za brzo čišćenje češnjaka trebate pritisnuti njegov češanj ravnom stranom noža noža, pritiskajući ga dlanom.
4
Napravite kocke od cilantroa, bosiljka, peršuna ili bilo koje druge vrste zelja. Sitno nasjeckajte zelje i stavite u kalup za led, dodajte biljno ili maslinovo ulje, a zatim stavite u zamrzivač. Ovaj jednostavni trik uštedjet će vam vrijeme kuhanja i održati zelje svježim.
Ili upotrijebite drugi savjet: zelje stavite u staklenku s vodom, poput buketa cvijeća, pa stavite u hladnjak.
5
Ako vam je potrebno samo nekoliko kapi limunovog soka za kuhanje, ne režite plod, već napravite malu rupu u koru nožem i iscijedite potrebnu količinu soka. Tako će limun ostati svježi mnogo duže.
6
Da biste nožem rezali ljepljivi desert, poput kolača od sira, prvo ga držite pod mlazom vruće vode, a zatim ga obrišite papirnatim ručnikom.
7
Da bi bobice bile svježe koliko god je moguće, prije nego što ih stavite u hladnjak, pomiješajte tri čaše vode i jednu čašu jabučnog octa, a zatim stavite bobice u smjesu na 5 minuta i osušite ih ručnikom.
8
Da bi pečenje bilo ružičasto i lijepo, prije pečenja potrebno ga je namazati smjesom od 1 žumanjka i 2-3 žlice. žlice vrhnja.
9
Ako je piletina nakon pećnice postala previše suha, trebate je izrezati na komade, dodati začine, majonezu ili kiselo vrhnje, kao i svoje omiljeno povrće - i ukusna salata od piletine je spremna.
10
Prilikom pečenja palačinki morate obratiti pažnju na mjehuriće koji se pojavljuju uz rubove palačinke. Kada se mjehurići smrznu oko rubova - vrijeme je da palačinku prebacite.
11
Da bi krumpir bio hrskav, trebate ga izrezati na komade i dodati vodu 1 sat kako biste se riješili škroba. Osušite krumpir tako što ćete ih položiti na papirnati ručnik i možete početi pržiti.
12
Da biste pripremili ukusno prženo jaje, potrebno je razbiti jaja u prethodno zagrijanu tavu s biljnim uljem, dodati malo tople vode i zatvoriti tavu poklopcem 40-50 sekundi. Dalje, pržite jaja dok ne budu kuhana.
13
Prije nego što stavite odrezak u tavu, osušite ga papirnatim ručnikom - tako će se brzo prekriti kore i neće pušiti.
14
Da biste pripremili ukusan pire od juhe, prvo povrće pržite u tavi na maslinovom ulju, a zatim ih stavite u blender.
15
Ako želite da meso (ili perad) ispadne sočno, prije kuhanja morate ga staviti u slanu vodu otprilike 1 sat.
