Da bi meso kunića bilo nježno i izuzetno ukusno, pomoći će nam proizvodi lako pronađeni i jeftini. Pečeni zec bit će ukras vašeg stola.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
Trup srednjeg zeca, 200 grama majoneze, 500 grama kiselog vrhnja, 1 mrkva, 1 luk, 2 žlice maslaca, 3 češnja češnjaka, ½ žličica bosiljka, ½ žličice timijana, suncokretovo ulje, sol, papar
Priručnik s uputama
1
Sitno nasjeckajte jedan luk, pomiješajte s majonezom. Trup zeca narežite na porcije. Marinirajte zeca u majonezi 1-2 sata.
2
Izrežite zečje kriške u biljnom ulju i prebacite kriške na lim za pečenje.
3
Ogulite i nasjeckajte mrkvu. Luk narežite na kolutiće. Premažite ih maslacem.
4
Na komade mesa stavite mrkvu i luk. Posolite, popaprite, dodajte bosiljak i timijan.
5
Zagrijte kiselo vrhnje u vodenoj kupelji do tekuće konzistencije. Ulijte kiselo vrhnje u lim za pečenje.
6
Stavite lim za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu i periodično sipajte meso prvih 20 minuta.
7
Pokrijte lim za pečenje poklopcem ili folijom i pirjajte u pećnici oko pola sata. Poslužite vruće. Dobar apetit!