Škampi s mangom i staklenim rezancima je predjelo koje pripada kineskoj kuhinji. Okus joj je prilično pikantan zbog ljute paprike, octa i kombinacije škampi i manga.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za četiri obroka:
- - 500 g oguljenih kuhanih škampi;
- - 500 g manga;
- - 120 g rezanci od riže;
- - 3 poriluk;
- - 1/4 šalice jalapeno papra;
- - 1/3 šalice rižinog octa;
- - 2 žlice. žlice šećera;
- - Prstohvat soli, bosiljak.
Priručnik s uputama
1
Namočite rezance u kipućoj vodi 15 minuta. Nakon toga, bacite je u drugar, isperite pod hladnom tekućom vodom.
2
U veću zdjelu stavite oguljene kozice.
3
Ogulite mango, sitno nasjeckajte, pošaljite na škampe. Dodajte nasjeckani jalapenos, bosiljak, nasjeckane poriluk.
4
Zasebno pomiješajte rižin ocat sa šećerom i solju. Šećer treba potpuno otopiti.
5
Ulijte jednu polovicu gotovog preljeva u škampe, a drugu u rezance od riže.
6
Rezance narežite na porcionirane zdjele salate ili zdjele, a na vrhu stavite mješavinu manga i škampa.
Obratite pažnju
Kineski zalogaji kuhaju se za 20 minuta.
Korisni savjeti
Za ljepotu dodajte polovice cherry rajčice.
Kineski mango škampi divno se kombiniraju s pekinškom patkom kako bi stvorili raskošnu večeru.