Puhaste cijevi s punilom mogu se pripremiti kod kuće. To uopće nije teško - morat ćete se nagomilati proizvodima i nekom opremom.
Odaberite svoj recept
Za pripremu lisnih cijevi u proizvodnim se uvjetima koriste metalni ili kositreni češeri. Idete li kući napraviti slamku od kolača, domaćice se prije svega suočavaju s potrebom kupnje takvih proizvoda. Ne tako davno, pronalaženje ih je bilo prilično jednostavno - konusi su se prodavali u svim trgovinama hardvera. Po želji možete napraviti domaće konuse od dostupnih materijala.
Kako sami napraviti stoke za kuhanje cijevi
Koristeći obične alate poput čekića i kliješta, možete napraviti dobre stožce. Kao materijal za njih pogodne su dobro oprane limenke od konzerve ili kondenzirano mlijeko. Takvi češeri trajat će više od desetak godina. Ne moraju se čak ni dobro učvrstiti - samo se srušite do željenog oblika. Deformacije u onim uvjetima u kojima će se proizvodi koristiti ne prijete.
Ako ova opcija nije dostupna, možete napraviti kartone od kartona ili uredskog papira i obične folije za hranu. Prekrijte list kartona ili papira s vrećicom, odvojite od njega oštar dio i popravite ga spenjačem kako se ne bi okrenuo. Ovo mjesto možete treptati nitima, ali ne kroz, već samo sa one strane gdje papir završava. Dobiveni konus omotajte aluminijskom folijom.
Kako napraviti cijevi na domaćim konusima
Kada je posao na konusima za obrade konačno gotov, možete nastaviti s izradom cijevi. Kupite ili kuhajte lisnato tijesto kod kuće. Nježno je razvaljajte na debljinu od 5 mm. Izrežite na trake - oni bi trebali imati debljinu od oko 3 cm, duljine - 30-40 cm. Na trake tijesta privijte trake tijesta. Pripremite lim za pečenje - premažite ga pergamentom ili ga navlažite vodom, ovisno o tome koji je njegov materijal.
Buduće cijevi položite na lim za pečenje, šav tijesta trebao bi biti na dnu. Bolje je ispeći cijevi prema sljedećoj shemi. Stavite tavu u pećnicu prethodno zagrijanu na 240 Celzijevih stupnjeva, držite 10 minuta, a zatim smanjite temperaturu - trebala bi biti 160 stupnjeva. Pecite peciva još 20 minuta. Moraju se ukloniti sa stožaca vruće. Ponekad cijevi iznutra ostanu vlažne. Ako je potrebno, možete ih osušiti u pećnici i bez konusa - stavite još 10 minuta u pećnicu i držite na temperaturi od 60 stupnjeva.
Ne rastavljajte i ne bacajte čestice proizvedene prije kuhanja. Ako volite kuhati domaće kolače, dobro će vam doći ponovo i opet.