Pečeni kikiriki može poslužiti kao ukusna zalogaja ili kao odličan zalogaj piva. Možete ga kupiti gotovog, kao i sami ga skuhati koristeći potrebnu količinu soli.
Odaberite svoj recept
U gotovo svakoj trgovini možete kupiti vrećice pečenih slanih kikirikija. Međutim, za one koji vole ovu deliciju, bit će značajna ušteda da je sami pripreme. Kilogram nepraženih kikirikija košta gotovo koliko i mala vrećica gotovog proizvoda.
Kupite oguljene kikirikije u trgovini ili na pijaci. Dobar orah trebao bi biti svijetlo bež boje, bez plijesni i crnih točkica. Ako je moguće, pokušajte s kikirikijem. Dobar orah će imati slatkast okus. Ako su kikiriki gorki, nemojte ih kupovati. Prženje ga ne popravlja.
Uzmite veliku tavu, zagrijte je. Pospite orasima. Razrijedite sol u kipućoj vodi. Za 1 kg orašastih plodova potrebno vam je 50 g vode i 1 žličica soli. Količina soli na 1 kg orašastih plodova može se mijenjati po ukusu. Ulijte orahe s otopinom, pomiješajte. Pržite na srednje jakoj vatri 10-15 minuta. Prilikom prženja bačve kikirikija mogu izgorjeti, tako da morate povremeno miješati orahe. Ostavite da se pečeni kikiriki ohladi. Vaš omiljeni zalogaj je spreman.
Spremni pečeni kikiriki može se čuvati nekoliko mjeseci na sobnoj temperaturi.