Želite li iznenaditi svoje najdraže ukusnim, mirisnim i što je najvažnije - zdravim desertom? Za njih napravite džem od bundeve. Domaća poslastica osvojit će vas prekrasnom bojom i jedinstvenim ukusom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- 1 kg bundeve;
- 500 g šećera;
- 300 g suhih marelica.
Priručnik s uputama
1
Da biste napravili džem od bundeve, uzmite ne baš tvrdo voće. Povrće operite, uklonite koru, očistite sjemenke.
2
Pripremljenu bundevu naribajte na krupnoj rerni.
3
Suhe marelice temeljito isperite, namočite u kipuću vodu 5-7 minuta, izvadite iz vode i izrežite na 4 dijela. Nemojte mljeti, sušeno voće treba se osjećati dobro u džem od bundeve.
4
U tavu s kojom planirate napraviti džem stavite sušene marelice i bundevu. Jelo posipajte šećerom, a poslasticu ostavite da se odleži četvrt sata. Za to vrijeme suhe marelice i bundeva dat će sok.
5
Kad dođe vrijeme, stavite tavu na plin i dovedite džem do vrenja, neprestano miješajući. Uklonite desert s vatre.
6
Ponovite gornje postupke 3-4 puta u razmaku od 5 sati. Nakon takvog kuhanja, bundeva bi trebala postati meka.
7
Gotov džem od bundeve stavite u sterilizirane staklenke i razvaljajte poklopcem.
8
Ako zimi ne planirate spremati desert, džem možete jednostavno staviti u čiste staklenke, čvrsto zatvoriti poklopac i čuvati u hladnjaku.
Korisni savjeti
U pekmez s bundevom možete dodati ne samo suhe marelice, već i naranče, limun. Uz komponentu citrusa, poslastica dobiva pikantnu notu.