Džem od bundeve nije samo vrlo ukusan i lijep desert, već i zdrava poslastica. Jam će se svidjeti odraslima i djeci i razveseliti se čak i najmražnijeg dana. Pa, kako se ne smiješiti dok jedete poslasticu s narančama?
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- 3 kg oguljenih i sjemenki bundeve;
- -1 kg šećera:
- -500 ml vode za sirup;
- -1 veliki limun;
- -2 velike naranče.
Priručnik s uputama
1
Džem od bundeve za vas ne zahtijeva nikakve ozbiljne kulinarske vještine. Prvo što trebate nasjeckati (pod uvjetom da je povrće već oguljeno) bundevu. Može se utrljati u veliku shreder ili obraditi kombajnom.
2
Operite limun i naranče u vrućoj vodi. Izrežite na proizvoljne komade, izvadite sjemenke i prođite kroz mlin za meso. Džem od bundeve, recept o kojem sada raspravljamo, sugerira da ćete samljeti agrume oguliti. Ako vam se ne sviđa osebujan okus mrvice, uklonite je prije stavljanja limuna i naranče u mlin za meso.
3
Preklopite pripremljene sastojke u spremnik prikladan za kuhanje.
4
Razrijedite šećer u 500 ml vode, dobiveni sirup ulijte u bundevu, naranču i limun.
5
Zakuhajte džem od bundeve i kuhajte na laganoj vatri četvrt sata.
6
Isključite plin, ostavite da se bundeva marmelada ohladi, a zatim prokuhajte ponovo. Sve skupa, kuhajte 3 puta i ohladite poslasticu.
7
Gotov džem od bundeve stavite u staklenke i čuvajte u hladnjaku.
Obratite pažnju
Recept označava broj proizvoda koji je dovoljan za pripremu 3 limenke (1 litra) džema od bundeve. Ako želite, količinu sastojaka možete mijenjati po vlastitom nahođenju.