Coleslaw je vjerojatno najpopularniji od svih salata. Prisutan je na jelovniku gotovo svih ugostiteljskih objekata. Može se vidjeti u uobičajenoj blagovaonici i skupocjenom restoranu. Ova je salata posebno dobra zimi, jer sadrži puno vitamina. Osim toga, koristan je za probavu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Bijeli kupus - 0, 5 kg
- Luk srednje 1 kom.
- Srednja mrkva
- Slatka tvrda sorta Apple
- Biljno ulje - 2 žlice
- Svježe zelje
- sol
- mljeveni crni papar
Priručnik s uputama
1
Kupus nasjeckajte što je sitnije moguće. Lagano posipajte solju i malo procijedite da postane mekši i pustite da sok teče. Stavite u veliku zdjelu.
2
Luk narežite vrlo sitno, stavite ga u šalicu, prelijte prokuhanom toplom vodom, a zatim ocijedite vodu, a oprani luk stavite u zdjelu s kupusom.
3
Mrkvu naribajte na krupnoj rerni. Izrežite jabuku s košticom na male kocke. Sve stavite u zdjelu.
4
Zelenje nasjeckajte, bacite u zdjelu, dodajte i popaprite. Ulijte biljno ulje i temeljito promiješajte.
Korisni savjeti
Odaberite debele glave bijele boje, ovaj će kupus biti ukusan i sočan.
U salatu možete iscijediti malo soka od svježeg limuna, to će mu dodati začinjenu kiselost.
Srodni članak
Salata iz priloga s piletinom i gljivama