Ako ove godine imate bogatu žetvu koprive u vašoj seoskoj kući i još ne znate što bi s njom, pokušajte s ovom pitu!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 175 g maslaca;
- - 0, 5 šalica šećera u prahu;
- - 2 mala jaja;
- - 1 šalica brašna;
- - 0, 5 tsp prašak za pecivo;
- - prstohvat soli;
- - 1 žlica jogurt;
- - 1, 5 šalice svježih kopriva.
Priručnik s uputama
1
Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Kalup pripremite tako da ga premažete rastopljenim maslacem ili ga jednostavno obložite pergamentnim (papirom) papirom. Ako je pečete u silikonu, tada će biti dovoljno samo da je poškropite vodom iz pištolja.
2
Ulje za kuhanje mora biti omekšano. Umutite je u bujnu svijetlu masu s dodatkom šećera u prahu. Možete koristiti i fino granulirani šećer, ali tada tucite još malo, tako da se šećer rasprši. Umutite jaja u uljnu mješavinu jedno po jedno, svaki put kada ih temeljito umutite.
3
Prosijati brašno s praškom za pecivo i sipati ostatak sastojaka. Miješajte dok ne postane glatko i dodajte kefir. Izlijte u pripremljeni oblik, a na vrh položite svježe koprive. Stavite u vruću pećnicu na 50-55 minuta. Gotov kolač ohladite i narežite na porcije. Preporučujem posipanje slatkog zuba šećerom u prahu!