Raženo brašno može biti uključeno ne samo u nezaslađeni kruh i tortilje, već i u slatke slastice. U to se uvjerite, pripremivši ovu tortu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Na obliku promjera 15 cm:
- - 75 g pšeničnog brašna;
- - 25 g raženog brašna;
- - 0, 5 tbsp kakao;
- - 0, 5 tsp prašak za pecivo;
- - 0, 25 tsp mljeveni cimet;
- - 0, 25 tsp mljeveni korijander;
- - 100 g oguljenih badema;
- - 100 g maslaca;
- - 100 g tekućeg meda;
- - 2 jaja;
- - 1 žlica Roma;
- - 250 g trešanja;
- - 100 g čokolade;
- - 25 g bademovih pahuljica.
Priručnik s uputama
1
Unaprijed izvadimo ulje iz hladnjaka i ostavimo da se zagrije na sobnu temperaturu. U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pripremite kalup, namažite ga rastopljenim maslacem (ako pečete u silikonu, ne možete ništa podmazati).
2
Prosijte brašno u veliku zdjelu s praškom za pecivo, cimetom i korijanderom. Izmrvite bademe u mlincu za kavu ili procesoru s 1 žličicom. šećer (poslužit će kao upijač). Možete koristiti i gotovo brašno od badema. Sadržaj posude procesora izlijte u zdjelu s ostatkom suhih sastojaka.
3
Umutite maslac s medom do glatka, dodajte žlicu jakog aromatičnog alkohola i jaja. Promiješajte mikserom dok ne postane glatko.
4
Kombinirajte suhe i mokre sastojke. Tijesto ne miješajte previše pažljivo, u protivnom će gotov proizvod izaći guma. Dodajte višnje (ako koristite smrznute, ne odmrzavajte!) I ponovno promiješajte da ravnomjerno rasporedite bobice. Prebacite sve u pripremljeni obrazac i pošaljite u pećnicu 40 - 45 minuta.
5
Kad je torta gotova, otopite čokoladu u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj, namažite vrh torte i pospite laticama badema.