Mnogi smatraju ječam ječam tvrdim i bez okusa i zbog toga ga ne kuhaju. Međutim, ako kuhate biserni ječam u sporem štednjaku, tada će kaša ispasti ukusna, meka i neće izgorjeti. I svidjet će vam se ovo jelo, koje je također izuzetno korisno.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - biserni ječam - 2 čaše
- - filtrirana voda - 4, 5 šalice
- - maslac - 50 grama
- - sol, papar
- Dodatni sastojci za biserni ječam s mesom:
- - svinjetina - 200 grama
- - ulje za prženje
- - mrkva - 1 komad
- - luk - 1 komad
Priručnik s uputama
1
Da biste kašu od ječmenog ječma učinili nježnom i mekom, žitarice trebate namočiti navečer u vodi. Izlijte je u bilo koju zdjelu i napunite je vodom brzinom 1: 3. U tom stanju žitarica se ostavlja preko noći.
2
Za to vrijeme ječam treba dobro namočiti i nabreknuti. Ujutro žitarice dobro isperite vodom, neprestano miješajući. Oprana žitarica položi se u zdjelu s više kuhala i prelije vodom. Dodaju se sol, papar i maslac. Način pripremanja "kaše" ili "heljde" postavljen je na multikukalu, vrijeme kuhanja je 1 sat.
3
Nakon aktiviranja alarma, otvorite poklopac više kuhala i ostavite kašu da stoji kratko, tako da višak vlage ispari. Uklonite zdjelu iz pećnice za kuhanje ručnikom ili posebnim klještima. Prije posluživanja dodajte maslac i zelje po želji. Bolje je koristiti takvu kašu dok je vruća.
4
Ništa manje popularno i ukusno jelo je ječam kuhan u sporoj štednjaci s mesom. Priprema žitarica događa se kao u prethodnom receptu. Luk i mrkvu treba oguliti i nasjeckati. Meso se reže na komade. Luk, mrkva, meso stavljaju se u zdjelu za multi kuhanje, dodaje se ulje i u režimu "Prženje" sve se prži 10-15 minuta.
5
Dalje se u ovu zdjelu dodaju ječmeni biser, sol, papar. Napuni se vodom i postavi se način "Pilaf". Poriluk se kuha 1 sat 15 minuta. Kad se oglasi signal, ječam u multikućnici kuha.