Delikatni okus frittera nam je bio poznat još od djetinjstva. Ovo jelo, napravljeno od bundeve s dodatkom jabuka, ispada ukusno i niskokalorično. Palačinke možete poslužiti s bilo kojim umakom, džemom ili kiselim vrhnjem.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 2 jaja.
- - 1/2 žličice sode.
- - 1 žličica soli.
- - 30 g šećera.
- - 500 g bundeve.
- - 1-2 jabuke.
- - zeleni luk.
- - 200 g brašna.
- - 100 ml. kefir.
- - biljno ulje.
Priručnik s uputama
1
Za pripremu ukusnih i bujnih palačinki koristite samo kašu od bundeve. Ogulite bundevu i jabuke, izvadite jezgru sjemenkama. Sastojke naribajte na krupnoj rerni. Zeleni luk operite i sitno nasjeckajte.
2
U posudi umutite jaja, dodajte sol, soda i šećer. Stavite naribane bundeve, jabuke i sjeckani zelje, ulijte u kefir. Promiješajte, dodajte brašno i opet dobro promiješajte smjesu. Tijesto treba biti homogeno, bez grudvica, konzistencijom guste kisele pavlake.
3
U tijesto dodajte 1 žlicu maslaca, promiješajte. Uzmite tavu, namažite je biljnim uljem i dobro je zagrijte. Žlicom rasporedite tijesto, tvoreći palačinke. Učinite ih iste veličine, podrežite na sve strane. Pecite palačinke s obje strane, prevrćući špatulom do zlatno smeđe boje. Gotove palačinke stavite na jelo. Dobar apetit!