Mesna solyanka je vrlo bogato jelo koje se temelji na nekoliko vrsta gotovog mesa plus kiselih krastavaca. Solyanka je dobra u brzini kuhanja. Muškarci mekaničara su cijenjeni ne samo zbog svog ukusa, već i zbog kalorijskog sadržaja.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 200 g mesnih proizvoda
- - kilogram kiselog kupusa
- - 2 krastavca
- - 2 pramčane glave
- - 1 žlica. l. brašno
- - 3 žlice. l. paradajzna pasta
- - 1 žlica. l. kapar
- - biljno ulje
Priručnik s uputama
1
U posudu stavite nasjeckani kupus, dodajte žlicu ulja, pola čaše mesnog juha ili samo vode, dovedite do vrenja i pirjajte 40 minuta pod poklopcem.
2
Ogulite, nasjeckajte, pržite luk i dodajte ga kupusu uz ocat, šećer, pastu od rajčice, sol, papar i lovorov list. Kuhajte još oko 10 minuta.
3
Brašno premažite maslacem, dodajte gotovom kupusu, dobro promiješajte i prokuhajte.
4
Istodobno, mesni proizvodi poput kobasica, kuhanog mesa, konzerviranog mesa, kobasice, izrezuju se na male kriške, malo se prže s lukom, sjeckanim kaparima, krastavcima i nekoliko žlica juhe na isti način. Sve se pokrije i kuha nekoliko minuta.
5
Polovina kupusa ravnomjerno se sloji na tavi, povrće se stavi meso s prilogom, sve se prekriva ostatkom kupusa. Za izravnavanje pospite krušnim mrvicama, dodajte ulje i pecite u pećnici oko 15 minuta.
6
Poslužite hodža na stolu može biti ukrašen grančicama peršina, lingonberry ili maslina.