Gratin je prilično popularno francusko jelo i može se pripremiti u raznim opcijama. Glavno pravilo je prisutnost sirne kore na površini posude. Pokušajte kuhati gratin za svoje voljene i goste, a ovo će neobično jelo čvrsto ući u vaš jelovnik.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - krumpir (2 kom.);
- - mljevena piletina (220 g);
- - luk (20 g);
- - pileće jaje (1 kom);
- Kefir (210 ml);
- –– sol i papar po ukusu;
- - tvrdi sir (70 g).
Priručnik s uputama
1
Gratin je uvijek položen u slojevima u posudu za pečenje. Najbolja opcija je korištenje srednjih oblika za cupcakes s valovitim rubovima. Sve posude prvo moraju biti podmazane malom količinom ulja za kuhanje.
2
Ogulite luk, isperite svaki luk i sitno ga nasjeckajte. Stavite prvi sloj luka u svim oblicima. Dalje, stavite mljeveno meso luk, ne zaboravljajući sol i papar po ukusu.
3
Krumpir izvadite nožem ili pilingom. Isperite i naribajte gomolje s krupnom rernom. Ribani krumpir malo posolite, ostavite u šalici da se istakne sok. Nakon 10-15 minuta, ocijedite sok i iscijedite masu od krumpira. Rasporedite krumpir u oblike.
4
Zagrijte pećnicu, kalupe stavite na lim za pečenje i pecite u pećnici oko 25 minuta. Dok se peče gratin, uzmite sir i naribajte i na krupnoj rerni. Nakon 25 minuta izvadite kalupe iz pećnice, pospite ih puno sira i ponovo stavite u pećnicu.
5
Nakon 5-7 minuta gratin se prekriva gustom koricom sira, što će spasiti sok unutar jela. Nježno izvadite kalupe iz pećnice i stavite na pladanj. Posluživanje gratin je bolje u obliku topline. Po želji jelo možete posipati odozgo bilo kojom zelinom.
Obratite pažnju
Pokušajte koristiti različite vrste sira u receptu. Dakle, napravit ćete svoj vlastiti jedinstveni recept za gratin.
Korisni savjeti
Umjesto mljevene piletine, možete koristiti bilo koju drugu vrstu mesa ili ribe. Ovisi o vašim individualnim ukusima.