Kako kuhati gljive julienne s dagnjama

Ovo jelo izvrsna je opcija za svečanu večeru koju ne treba dugo kuhati. Kombinacija gljiva i dagnji daje Julienu originalan okus i ugodnu aromu.

Odaberite svoj recept

Trebat će vam

• - 20 lisica ili šampinjona;

• - 250 g dagnji;

• - glava luka;

• - 1 češanj češnjaka;

• - 3 žlice. žlice kiselog vrhnja;

• - 3 žlice. žlice maslinovog ulja;

• - hrpa svježeg peršina;

• - 120 g sira;

• - sol i crni papar po ukusu.

Priručnik s uputama

1

Dagnite dagnje, izvadite unutrašnje brkove, a zatim ih pržite u maslinovom ulju 2 minute. Dodajte neolupljeni češnjak prošao kroz prešu i kuhajte još 2 minute.

2

Nasjeckajte luk s perjem, a gljive oprane kriške. Pržite ih na jakoj vatri nekoliko minuta, a zatim dodajte kiselo vrhnje, papar i sol. Pustite na laganoj vatri 1 minutu, a zatim maknite s vatre, pospite biljem i malo ohladite.

3

Stavite dagnje, gljive s lukom u kiselo vrhnje i kriške sira u male proizvođače kokosa. Pecite do zlatno smeđe boje na 200 ° C. Poslužite uz zelje i kiselo vrhnje.