Pureća jela s prilogom od povrća vrlo je ukusno jelo s niskim udjelom kalorija. Stoga se može sigurno koristiti u dijetnoj hrani za ljude koji prate njihovu težinu.
Odaberite svoj recept
Hrana potrebna za kuhanje
Pureće meso ima nevjerojatnu nježnost i sočnost, pa se eskalapa pripremljena od nje smatra jednim od najukusnijih jela. Unatoč tome, recept za bijeg od puretine prilično je jednostavan, a čak i nadareni kuhar može ga skuhati.
Da biste pripremili 5 obroka jela, bit će potrebni sljedeći sastojci: eskalage od purećeg mesa ili 1 kg fileta, crna mljevena paprika, maslac, sol po ukusu, limunov sok, biljno ulje, svježi peršin.
U prijevodu s francuskog jezika, "escalope" - ravni komad mesa zaobljenog oblika. Ako u prodaji nema gotovih bijelih dodataka, možete ih sami izraditi pomoću fileta puretine. Meso se reže na jednake kriške preko vlakana. Preporučena debljina kriške je 1, 5 cm. Preporučljivo je pobijediti meso, nakon što ga omotate plastičnom folijom, kako se sitni komadići ne bi raspršili po kuhinji.