Promatrajući čovječanstvo prije više od 5000 godina primijetili su ljekovitost svježe klijavih sjemenki. U tim danima bilo je bolesti i ratova, ali bilo je malo sredstava da im se odupremo. Tih dana sadnice su pokazale izvrsne rezultate u liječenju bolesti i rana. Dakle, taj njihov snažni ljekoviti učinak ljudsko pamćenje donijelo je do naših dana. Važnost upotrebe sadnica za povećanje imuniteta ostaje i sada, u doba razvijenih lijekova.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - sjeme koje možete birati - pšenica, raž, zob, suncokret, zelena heljda, mung grah, grašak, sezam, lan, amarant, mliječni čičak, bundeva, crna riža;
- - klijalica sjemena ili litra staklenka s poklopcem;
- - voda;
- - vodikov peroksid 3%
Priručnik s uputama
1
Dobijajte sjeme iz distribucijske mreže. Sada su u gotovo svim hipermarketima i velikim trgovačkim lancima u odjelima za zdravu prehranu. U trgovačkim lancima vrši se dokumentarna provjera izvora sjemena i njihove kvalitete. Zbog nedostatka soli teških metala, radionuklida i takozvanih „kiselih“ tvari koje se koriste u poljoprivredi za zaštitu usjeva od bakterijskih i virusnih bolesti. U tom smislu dobivate precizno visokokvalitetno sjeme. Ali, uz to, sjeme ima i mnoge druge parametre koji se ne provjeravaju u trgovačkim lancima, jer to nije predviđeno zakonom. U idealnom slučaju vrijedi kupiti sjeme s BIO certifikatom, koje se dobivaju točno bez upotrebe kemikalija. Da, koštaju 2-3 puta skuplje, ali vrijedi ih nabaviti.
2
Bit će sjajno ako trajno unesete klijavo sjeme u osobnu ili obiteljsku prehranu. Najmanje 50-100 g dnevno po odrasloj osobi težine 80 kg. Djeca trebaju manje. Ovisno o dobi i težini djeteta. Lako je izračunati dijeljenjem 80 kg odrasle mase s masom djeteta u kilogramima. Toliko puta manje treba davati sadnice djeci. I još bolje - dvostruko više. Uostalom, djeca odrastaju, a njihova potreba za vitaminima i biološki aktivnim tvarima veća je nego u odraslih. Pokušajte klijati različite sjemenke. To je posebno važno za djecu, jer je potrebno odrediti koje sadnice najviše vole. Tada roditelji neće imati problema s jedenjem sadnica od strane njihove djece. Djeca rado jedu sadnice! U djetinjstvu se sjećam da su mi se jako svidjele ukusne hrskave sadnice slanuta i graška.
3
Sada postoji mnogo jednostavnih uređaja za klijanje sjemena. Oni se nazivaju klijavci. Postoji strani pojam - skuteri. Ovo su jednostavni uređaji, koji su u osnovi velika čaša u koju se stavlja sjeme i ulijeva se voda kako bi se sjeme nabubrilo. Priroda je sve uredila vrlo jednostavno i pametno. Suho sjeme može se čuvati dosta dugo i podnijeti razne nepovoljne uvjete. Kad se pojave voda i toplina, sjeme će klijati i dati život novim biljkama i novom usjevu. Kad klija sjeme u hrani, osoba ne treba čekati novi usjev. Izrasle sjemenke u 1-2-3 dana same su konačna, ljekovita hrana. Štoviše, mnogo je korisnije nego ako su sjemenke mljevene u brašno i potom nahranjene. Dakle, slobodno odaberite jeftinu klijavost sjemena ako namjeravate uvesti sadnice u svoju prehranu. Košta oko 1000 rubalja. U ekstremnim slučajevima samo koristite staklenu posudu od 1 litre. Ali manje je zgodan.
4
Sjemenke nisu sterilni objekt. Na njihovoj se površini nalazi dosta različitih mikroorganizama. Neki od njih su bezopasni za ljude, a neki su nepoželjni. Na primjer, plijesni, koji pod povoljnim uvjetima mogu razmnožiti i pokvariti sadnice. To se ne može dopustiti. Često plijesni sadrže antibiotike i toksine koji su potpuno nepotrebni za ljude. Stoga se moraju odložiti površinski mikroorganizmi i plijesni na sjemenu. Najučinkovitiji način kod kuće je upotreba u ljekarni 3% vodikovog peroksida. Sjemenke za klijanje moraju biti uronjene u vodenu otopinu vodikovog peroksida 20 minuta. Tijekom tog vremena mikroorganizmi i plijesni na površini sjemena obično umiru. Zatim stavite sjeme u klijač sjemena i ulijte čistu vodu iz slavine. Količina vode je otprilike 2-3 puta veća od mase sjemena za klijanje. Sjeme ima ogroman kapacitet apsorpcije - nekoliko stotina atmosfere i sjeme brzo nabubri. Doslovno nakon 2-3 sata od početka oticanja, sjeme klica počinje klijati! I taj se postupak ne može zaustaviti, sve do upotrebe sadnica za hranu.
5
Nakon 5-10 sati višak vode može se isušiti, a natečene sjemenke moraju se oprati. Poželjno tekuća voda. To vam omogućuje da se riješite ostataka mikroorganizama koji bi mogli klijati na površini sjemena. Preporučljivo je ograničiti sloj sjemena na debljinu ne veću od 20-30 mm kako bi sadnice mogle normalno disati. To je važno za njihov intenzivni rast, aktivno stvaranje vitamina, biološki aktivnih tvari i antioksidanata. To nam treba. Stoga sadnice imaju i visoku ljekovitu moć.
6
Na sobnoj temperaturi + 20-24 stupnja Celzijusa nakon 24 sata, usjevi, na primjer, već imaju sadnice od 1-10 mm. Ovo je naš krajnji ljekoviti prehrambeni proizvod. Stabljike treba odmah pojesti. Pravo u živom stanju. Ovo je idealna opcija. Idealno za dodavanje salatama. Nema toplinske obrade koja uništava cijelu ili dio tvari za koje klijamo sjeme. Ne klijajte više sjemenki nego što ih možete odmah koristiti. Sadnicu nema potrebe čuvati u hladnjaku. Bolje uvečer sljedeći dan, započnite klijanje sutrašnje porcije. Postoji mnogo ukusnih recepata u kojima možete koristiti žive ljekovite sadnice. Doslovno nakon 7-10 dana osjetit ćete značajno poboljšanje vašeg blagostanja, a nakon 1-2 mjeseca stalno poboljšanje zdravlja.
Obratite pažnju
Tretiranje sjemena s 3% vodikovim peroksidom tijekom 20 minuta vrlo je poželjno. Jednostavan je i vrlo učinkovit.
Korisni savjeti
Pokušajte klijati sjeme u mraku. Svjetlost inhibira razvoj sadnica. Pogonska sredstva s neprozirnim zidovima preferiraju se staklene posude od prozirnog stakla.