Mnoge domaćice radije kuhaju pileći batak, jer su dojke često suhe i treba ih skuhati. Prema ovom receptu, piletina je sočna, a miris gotovog jela jednostavno je čaroban. Pripremite takvu piletinu za večeru, a cijela će vam obitelj biti vrlo zadovoljna.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1 kg piletine;
- - 7-8 šampinjona;
- - 350 ml vrhnja 10% masnoće;
- - 3 češnja češnjaka;
- - 200 g bilo kojeg tvrdog sira;
- - peršin i provansalsko bilje po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Pileće meso izrezano na velike komade. Operite gljive i narežite na kriške. Piletinu i gljive pržite u tavi s maslacem.
2
Dok se piletina prži u tavi, kuhajte umak. U duboku zdjelu stavite češnjak, naribani sir i nasjeckani kopar, prošao kroz prešu. U ovu smjesu dodajte vrhnje i začinsko bilje. Sad sve dobro promiješajte.
3
Čim se formirala pileća kora, pojačajte toplinu tako da višak tekućine ključa. Izlijte nadjev u posudu za meso i smanjite toplinu. Pustite kuhati još 10 minuta sa zatvorenim poklopcem.
Korisni savjeti
Poslužite vruće s nasjeckanim začinskim biljem.
Riža ili pire krumpir izvrsni su za garniranje.