Plijesan se pojavio na planeti prije više od 200 milijuna godina, a od tada raste i aktivno se razmnožava na bilo kojim mjestima, pa čak i u ledu i raketnim gorivima. Neke su vrste plijesni dobro služile ljudima, ali većina je izuzetno opasna po ljudsko zdravlje i život. Zbog toga kad ga nađete u stanu, a još više na hrani, morate ga se riješiti odmah.
Odaberite svoj recept
Kako se formira plijesan u staklenki s džemom
Plijesan u staklenci sa pekmezom može se pojaviti zbog nedostatka šećera, koji u ovom slučaju djeluje kao konzervans, ili kratkog vrenja marmelade. Razlog je često upotreba slabo ispranih proizvoda zaraženih plijesnima, nesteriliziranih limenki ili poklopca, kao i skladištenje nepropusnih zatvorenih spremnika sa džemom u vlažnoj prostoriji.
Što je opasna plijesan
Za neke proizvode plijesan se uzgaja posebno da im daje karakterističan okus i aromu. Primjer za to mogu biti određene vrste sira, koje vrlo specifično mirišu. Vjeruje se da takav plemeniti plijesan sadrži korisne bakterije koje pomažu crijevima.
Međutim, čak se i takvi proizvodi preporučuju u strogo ograničenim količinama.
Sam nastali plijesan, koji se često može naći na površini hrane ili zidova zgrada, sastoji se od tisuća vrsta gljivica koje mogu aktivno rasti i stvarati opasne toksine. Potonje tvari, kad se akumuliraju u tijelu, uništavaju ga polako, ali sigurno.
Činjenica je da plijesan sadrži otrov zvan mitotoksin, koji ne samo da izaziva trovanje, probavne smetnje i smanjuje imunitet, već može dovesti i do mutacija na staničnoj razini. Istodobno, osoba dugi niz godina možda ne primjećuje negativne promjene koje se događaju u njegovom tijelu.
Plijesni su posebno oprezni kod osoba koje su alergične na pelicilin. Čak i najsitniji spor u ovom slučaju često može izazvati strašne posljedice.