Američki klasik: nježna piletina s hrskavom salatom, začinjenim sirom i krekerima. Salata će biti još ukusnija ako se posluži dok je topla. S njom samo poslužite hrskave, tople kriške bijelog kruha.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 4 fileta pilećih prsa;
- - 2 lista rumene salate;
- - 4 kriške bijelog kruha;
- - ½ šalice mljevenog parmezana;
- - sitno naribana limunova korica i sok pola limuna;
- - 2 žlice. žlice sitno sjeckane mješavine začina;
- - svježe mljeveni crni papar;
- - 4 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - ½ šalice preljeva za salatu Cezar.
Priručnik s uputama
1
U plitkoj zdjeli pomiješajte koricu limuna i limunovog soka s jednom žlicom ulja i začinima. Dodajte pileća prsa i ponovo promiješajte. Ostavite da se ohladi 15 minuta.
2
Salatu podijelite na lišće, operite i osušite. Listove narežite na tanke trake, a zatim položite na 4 ploče. Iz kruha narežite koru i narežite je na kockice sa stranom od 1, 5 cm.
3
U tavi zagrijte 1 žlicu ulja. Pržite piletinu u njoj 5-6 minuta sa svake strane dok komadi mesa ne budu zlatni. Nakon toga, izvadite piletinu iz tave i stavite na stranu.
4
Da biste napravili krekere, zagrijte preostali maslac u tavi, dodajte kockice kruha i pržite, često miješajući, 3-4 minute, dok se ne pokaže zlatna korica.
5
Piletinu narežite na kriške. Izlijte salatu u umak i lagano promiješajte. Na vrh stavite toplu piletinu, krekere i naribani parmezan. Začinite po ukusu i poslužite.