Ružičaste bagele pripremljene prema ovom receptu ispadaju neobičnog ukusa. Dobro ih je koristiti s mlijekom, ali ukusna je i kava ili čaj. Sada, tijekom korizme, post može zamijeniti maslac povrćem i namazati gaće listovima čaja. Bagelovo tijesto priprema se u mašini za kruh.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 2 čaše vode
- - žlica soli
- - žličica šećera
- - 2 žličice kvasca - suho
- - 80 g maslaca
- - 5 čaša brašna
- - 30 g sezamovih sjemenki
- - 30 g maka
- - 30 ml mlijeka
Priručnik s uputama
1
U aparat za kruh stavite vodu, šećer, sol, maslac, kvas, brašno. Nakon sat i pol dobit ćete tijesto. Treba udvostručiti u količini.
2
Stavite tijesto na postojeću radnu površinu. Nježno mijesite rukama. Ako vam se tijesto lijepi za ruke, dodajte malo brašna.
3
Podijelite gotovo tijesto na male komade, od svakog napravite kuglu - ispostavit će se da će biti oko 30. Svaku kuglicu razvaljajte u traku, spojite rubove. Ostavite stajati pola sata na toplom mjestu.
4
Zatim spustite svaki obruč u kipuću vodu i kuhajte sa svake strane 20 sekundi. Izvadite prstenove žlicom na žaru. Rasporedite ih odmah na lim za pečenje.
5
Svaki obruč podmažite mlijekom, pospite sjemenkama sezama ili makom. Pecite na 200 stepeni 20 minuta - do zlatno smeđe boje.
Korisni savjeti
U vodu u kojoj ćete kuhati buduće bagele možete dodati šećer - 4 žlice na 3 litre vode.