Unatoč obilju proizvoda, pa čak i gotovih jela u modernim trgovinama i supermarketima, ponekad želite obradovati svoje najdraže s nečim ukusnim i originalnim. Izvrsno rješenje bilo bi jelo od lavaša - lako se priprema i ne zahtjeva puno vremena i novca.
Odaberite svoj recept
Lavaš se kotrlja
Idealno jelo kada je malo ostalo u hladnjaku. Kao nadjev pogodan: zelje, kobasica ili kuhana piletina, gljive, sir (tvrdi ili prerađeni). Pita kruh stavljamo na stol, namažemo ga majonezom, posipamo sitno nasjeckanim koprivom ili peršinom i ostavimo da se natapa (ljubitelji začinjenog dodaju češnjak ili začine u mines). U ovom trenutku pripremite nadjev.
Piletinu ili kobasicu sitno nasjeckajte, sir naribajte na sitnoj rerni. Meso širimo na pita kruh, posipamo sirom i tortilju pretvorimo u usku rolu. Postavljamo ga na dasku za rezanje i stavljamo u hladnjak na 1, 5-2 sata. Zatim izvadimo i narežemo na porcije komade širine 2-3 cm.
Štapići sira
1-2 listova pita kruha se režu na kvadratiće sa stranom od 10 cm., Umutite 2 jaja dok ne postanu glatka, malo dodajte sol. Izrađeni ili tvrdi sir narežite na trakice (kriške), rasporedite po jednom rubu tortilje (gurmani mogu dodati sitno sjeckani kopar i češnjak) te ih pretvoriti u usku rolu, umočiti ih u razmućeno jaje i pržiti ih na tavi u kipućem maslacu.
Lisnato tijesto sa sirom i skutom
Kuhanje ovog jela zahtijevat će određenu vještinu, ali rezultat će premašiti sva očekivanja. Tanki armenski lavash izrezan je u identične slojeve. Skuhani sir (2 listova trebat će otprilike 0, 5 kg) staviti u zdjelu. Narežemo bilo koji meki sir na krupnoj rerni (200 g), pomiješamo s sirom, solju i temeljito promiješamo.
Prvi sloj širimo na podmazan lim za pečenje i velikodušno premažemo kefirom, širimo nadjev. Drugi i sljedeći slojevi moraju biti namočeni u kefir. Stavimo drugi komad pita kruha, pažljivo ga izravnamo, ponovo napunimo itd. Posljednji bi trebao biti pita kruh. Po vrhu pospite naribanim sirom i sitno sjeckanim koprom. Pecite u prethodno zagrijanoj (180 stupnjeva) pećnici 30 minuta. Pitu smo rezali na porcionirane kriške i nježno je raširili na tanjuru.
